Hogyan csökkenthetjük a kalóriákat 3 tipikus ételben • El Nuevo Diario

Paula Andrea Arce de Chamorro

2016. szeptember 06., 12 óra.

Az ételek elkészítésének és összeállításának módja döntő, ha csökkenteni akarjuk a kalóriákat. Néhány javaslatot teszek ennek elérésére hazánk három tipikus ételében:

FŰSZERES HÚSVAGDALÉK

A salpicón alacsony kalóriatartalmú, mert főtt és csak citrommal, sóval, hagymával és chiltomával ízesítették, a kalóriafelesleget a társak és arányuk adja.

Az ideális az, ha ebből a húsból megfelelő mennyiséget fogyasztunk (3/4–1 csésze) egy vagy két szénhidrát kíséretében mérsékelt mennyiségben. Választhat ½ csésze rizst és babot vagy ½ csésze babot kb. 4-5 szelettel jól szárított banánt a zsírból. Fontos legalább 1 csésze zöldséget bevezetni, amely lehet pico de gallo vagy grillezett zöldség, és egy jó saláta saláta minden színű hozzávalókkal, vagy a tipikus káposzta saláta.

CSIRKE CALDILLO-ban VAGY BETÖLTETT

Ez a csirkekészítmény nagyon egészséges lehet, ha csirke darabokkal készül, amelyekről a bőrt eltávolították, hogy elkerüljék a sok zsírt, az ideális a mell, a láb vagy a comb, nagy mennyiségű zöldséget kell hozzáadni mint a chilote, a zuccini, a tök, a zeller apró darabokban, és kerülje a burgonyát, amely szénhidrát, közepes mennyiségű rizzsel és 1 kukoricatortillával kísérve. Kiegészíthető citrommal és sóval ellátott paradicsomszeletekkel vagy könnyű salátával is, hogy megerősítse a zöldség- és rosttartót. Fűszerként csíkos paradicsom, hagyma, paradicsompüré vagy achiote.

---