Hogyan dehidratálja és rehidratálja a gombákat; A Gomba ház
Tartalomjegyzék
A dehidratált élelmiszerek használata nagyon régre nyúlik vissza, a neolitikumból. A vadászni induló férfiak kezdetleges technikákat dolgoztak ki az élelmiszerek tartósítására. Ezeket a technikákat az idők folyamán fejlesztették ki, és a dehidratált ételek (gyümölcsök, hús, hal és gomba) az étrend fontos részévé váltak. Ma mindenféle dehidratált ételt megtalálhatunk: gyümölcsök, zöldségek, kávé, húsok ... és gombák!
- Megőrzésükhöz nem igényelnek hideget
- Könnyen használhatók, csak újra kell hidratálni, vagy közvetlenül el kell fogyasztani őket
- Vízük súlyának nagy részét elveszítették és nagyon könnyűek
- Tárolása egyszerű, kevés helyet foglal el
- A dehidratált ételeket egész évben fogyaszthatja
- A kiszáradás nagyon egyszerű technika
Hogyan dehidratálja a gombát
Az első tennivaló tisztítsa meg a gombákat és gombákat jól hogy meg akarunk száradni. Ronggyal és ecsettel segítünk magunkon a gombák megtisztításában.