Hogyan édesítsük desszertjeinket cukor nélkül
Világos, és sokat beszéltünk róla a Blogban, hogy a finomított fehér cukrot ki kell iktatnunk az étlapunkból.
Bebizonyosodott, hogy sok betegséghez kapcsolódik, és meg kell próbálnunk a lehető legnagyobb mértékben korlátozni, mert már van elegendő sok rejtett cukrot tartalmazó termék, amely közvetlenül hozzáadja a receptjeinkhez is.
Ez így mondva rendben van, de akkor ezt a gyakorlatban meg kell valósítanod ... és lehet, hogy nem tudsz mit kezdeni.
Ma ötleteket fogok mondani nektek, hogy a legédesebb ételeinkben levő cukrot helyettesítsük. Van néhány lehetőség, amely végül is glükóz ... de legalább nem finomított fehér cukor, és vannak még néhány táplálkozási tulajdonságuk.
Mert valljuk be, hogy a cukor kizárása az édes receptekből, és semmiféle fogyasztás, nincs glükóz, két lehetőség van: édesítőszerek és fűszerek. A legfrissebb divat a gyümölcspüré vagy a datolya is, mindenhol megtalálható, és ha ez nagyon egészséges lehetőség, de vigyázzon a dátummal, ha nagyon kalóriatartalmú fogyást szeretne.
1-Édesítők.
Nyilvánvaló, hogy ez az első dolog, amire gondolunk, nincs kalóriájuk, és édesíthet bármilyen desszertet, kávét, infúziót is ...
Nagyon édesek, még a cukornál is édesebb ízt adnak, nagyon kis mennyiségben.
Köztük van például a szukralóz és az aszpartám nagy édesítő erővel, és néhány grammal 100 gramm fehér cukrot helyettesíthetünk receptjeinkben.
Ne feledje, hogy egyes édesítőszerek nem tolerálják a magas hőmérsékletet.
Ha például süteményt fog készíteni, nézze meg a címkéket. Ami tolerálja, az a szukralóz.
2-édesem.
A mézet a méhek termelik a virágok nektárjából.
Glükózt és fruktózt tartalmaz; valójában olyan, mint a cukor ... de tápanyagban gazdagabb, mert tartalmaz néhány vitamint, ásványi anyagot ...
Emellett glükózja nem szívódik fel olyan gyorsan, mint a finomított cukoré.
A finomított cukor cseréje egy receptben 100 gramm cukrot helyettesíthet 50 gramm mézzel.
De ez sem túl jó lehetőség, mert a nap végén összetétele glükóz.
3-Agave szirup.
Nagyon divatos is ... minden feltehetően egészséges receptben megjelenik.