Hogyan főzzünk adzsika cukkinit télire

Úgy gondolják, hogy az adzsika tisztán abház étel (egyesek köretnek vagy húsnak való ízesítésnek hívják), de ez nem így van. A "hegy" nyelvéről lefordítva a név "sónak" fordítható.

Ez az étel egészen véletlenül jelent meg (mint sok más) a juhokat terelő embereknek köszönhetően. A pásztoroknak sót adtak, emlősöknek szánták, mert minél többet akartak inni, annál többet ettek gyógynövényekkel és nőttek, hogy hízhassanak, de az emberek folyamatosan sót loptak.

A lopás megelőzése érdekében a sót összekeverték egy „szikrával”: forró pirospaprikával, de a találékony pásztorok különféle fűszereket halmoztak sóvá, így fűszerré változtatták.

A modern világban természetesen az adjika egészen másképp néz ki. Gyártását megkezdik, az üzemekben nagy mennyiségben állítják elő, különféle tartósítószerek hozzáadásával.

És milyen szép télen felfedezni, hogy mit főznek nyáron. Nagyon szereted az adzsikát, de nem tudod főzni? A receptek elolvasása után nemcsak klasszikus mártást főzhet, hanem „fűszeres” változatot és fűszeres adjikát almával.

Finom adjika cukkini télre: népszerű receptek fotókkal.

"Égő"

Amikor elkészíti az öntetet erre a receptre, Ön és szerettei örömmel fognak örülni. Csak hatvan percbe telik a felkészülés. Igaz egy kicsit?

Milyen összetevőket kell elkészíteni?

• 3 kg cukkini;
• Sárgarépa - 0,5 kg;
• Érett paradicsom - 1,5 kg;
• 0,5 kg édes paprika;
• 250 ml hámozott fokhagyma;
• 250 ml finomított olaj, szagtalan;
• 1/2 csésze cukor;
• 50 gr. kimész;
• 3 nagy evőkanál 9% -os ecet;
• Bors "könnyű" - 3 hüvely.

A megadott számú komponensből tíz adag akut cukkini adzhikát kap télire.

Most folytassa a főzéssel:

1. Az összes terméket alaposan mossuk hideg folyó víz alatt. Hámozzuk meg és hámozzuk meg. Feldolgozzuk őket húsdarálón keresztül, és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk;
2. A keveréket egy nagy edénybe tesszük egy kis tűzre, most meg kell várni, amíg forr, legfeljebb öt percig. Forralni? Nyugodtan adjon olajat. Ezt követően negyven percet óráztunk;
3. Ha letelt az idő, adjon hozzá szükséges mennyiségű ecetet, cukrot és sót. Várjuk, hogy a zöldségkeverék újra felforrjon;
4. Miután a zöldséges massza forrni kezdett, fokhagymát adunk hozzá. Forraljuk további öt-tíz percig;
5. Minden fűszerezés készen áll! Elősterilizált üvegekbe tekerhető.

Az adjika tök egy részét azonnal lehűtheti, és úgyszólván "ítéletben" tálalhatja az asztalt. jó étvágyat!

Klasszikus paradicsom

A paradicsommal készült sütőtök adzhiki klasszikus receptjét "Yummy Fingers" -nek hívták, miután egy nap megpróbálta. Mindenképpen vényt akar kapni.

Az összes hozzávalóból hat adag klasszikus mártás készül. Az ilyen adzhika főzési ideje télen három és fél óra.

Készítse el a következő termékeket:

• Érett paradicsom - 2,5 kg;
• 3 kg cukkini;
• 1/2 kg sárgarépa;
• 1/2 kg édes paprika;
• 300 gr. hagyma
• 200 gr. hámozott fokhagyma;
• Három darab közepes méretű keserű pirospaprika;
• 250 ml finomított olaj;
• 250 gr. cukor
• 0,25 csésze jódozott só;
• 6% -os ecetes csésze - 250 ml.

A következő cikkben sietünk elmondani, hogyan töltsük fel a télire a borscsot. Miután ezeket a készítményeket nyáron megőrizte, télen nagyon gyorsan ízletes borscsot főzhet.

---