Hogyan főzzünk borsólevest lépésről lépésre receptekkel fotókkal és videókkal

A cikk tartalma

  • Lépésről lépésre elkészítendő receptek a borsóleves elkészítéséhez fényképpel
  • Klasszikus recept füstölt bordákkal
  • Hogyan főzzünk csirkével lassú tűzhelyben
  • Füstölt sertés- és borsóleves
  • A leves diétás változata hús nélkül.
  • Egyszerű gomba- és borsóleves
  • Hogyan főzzünk sovány borsólevest krutonnal
  • Hány kalória van egy főtt ételben?

Kényeztesse magát borsólevessel minden családban. Ennek az ételnek a fő terméke a szárított borsó, amely főzés közben megpuhul. Az ókori rómaiak értékelték a borsó előnyeit, akik tudták, hogyan kell főzni borsólevest füstölt húsokkal és zöldségekkel. Az ókori görögök pedig Kr.e. 500-ban termesztették ezt a terméket. Az ókori Oroszországban a borsópörkölt gyakori vendég volt az asztaloknál, és kiváló íze és tápértéke miatt díjazták.

Lépésről lépésre elkészítendő receptek a borsóleves elkészítéséhez fényképpel

Nehéz túlbecsülni a borsó előnyeit az emberi test számára. A növény az E, C, B vitamin forrása, amelyek segíthetnek megbirkózni az álmatlansággal. depresszió, normalizálja az anyagcsere folyamatokat. A borsóleves fontos fehérje-, zsír- és szénhidrát-szolgáltató, amely nélkül a szervezet normális működése lehetetlen. A borsó minden ismert zöldségnövényt felülmúl káliumtartalommal.

hogyan

A borsóleves elkészítéséhez sokféle recept létezik. Magas kalóriatartalmú és diétás is elkészíthető, amely alkalmas ennek a finom ételnek minden kedvelőjének. Könnyű minimalizálni a leves kalóriáját, ha nem ad hozzá füstölt húsokat, marhahúst, sertéscombot, virslit, csirkecombot és egyéb húskészítményeket. A vegetáriánus lehetőséget zöldséglevesben vagy gombával főzik. Vizsgáljuk meg közelebbről a borsóleves készítésének néhány népszerű receptjét.

Klasszikus recept füstölt bordákkal

A hagyományos borsólevest bordákkal főzik. Ha aroma- és ízesítőt szeretne hozzáadni, vegyen füstölt sertésbordát. Néhány háziasszony füstölt hús nélkül főzi, de folyékony füst hozzáadásával (2 teáskanál 1 teáskanál). Tehát, az összetevők:

  • 400 gramm szárított borsó;
  • 600 gramm borda;
  • 1 nagy hagyma;
  • egy répa
  • 3 db. nyers burgonya;
  • fűszerek, babérlevél, gyógynövények.

Lépésről lépésre recept:

  1. Hogy a borsó ne törjön össze, töltse meg hideg vízzel, hagyja egy éjszakán át, sós vízben főzze.
  2. Öblítse le a bordákat, mérsékelt tűzön főzze körülbelül fél órán át.
  3. Öntsük a borsót a kapott húslevessel, forraljuk fel.
  4. Kefélje meg a gumókat, a megjelenés szerint vágva, puhára pirítsa.
  5. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát a leveshez, és 10 perc múlva - passzivált zöldségeket, fűszereket, sót.
  6. Pároljuk 7 percig, majd hagyjuk a levest még 15 percig főzni, majd apróra vágott gyógynövényekkel megszórva tálaljuk az asztalhoz.

Hogyan főzzünk csirkével lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyből a leggazdagabb és legfinomabb levesek származnak. És a legsikeresebb a borsóleves és a csirke kombinációja. Hozzávalók:

  • 1 csésze szárított borsó;
  • Egy font csirke;
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 7 darab nyers burgonya;
  • fűszerek, gyógynövények.

A recept szakaszosan:

  1. A borsót egy éjszakán át áztassa hideg vízben, és reggel egy órán át forralja.
  2. Vágjon ízlés szerint hámozott hagymát, sárgarépát, burgonyát.
  3. Süsse a csirkehúst bármilyen olajban "Sütés" módban 10 percig, majd adjon hozzá sárgarépát, hagymát és borsót.
  4. Amikor a zöldségek megpuhultak, kapcsolja be a "Leves" módot, adjon hozzá burgonyát, vizet, fűszereket a többfőzős tartályhoz, főzze meg a levest, amíg megpuhul.
  5. Az elkészült ételt finomra vágott gyógynövényekkel fejezze be. jó étvágyat!

Füstölt sertés- és borsóleves