Hogyan főzzünk brokkolit finom és egyszerű módon főzni a káposztát

A cikk tartalma

  • Hogyan válasszuk ki és készítsük el a brokkolit a főzéshez
  • Brokkoli receptek
  • Hogyan főzzünk brokkolit tésztában
  • Brokkoli saláta tojással és paradicsommal
  • Sajt omlett brokkolival és karfiollal egy serpenyőben
  • Szósz a multicookerben
  • Sütő rakott sajtos mártással
  • Párolt szufla recept gyereknek
  • Videó receptek: mit főzzünk brokkolival
  • Diétás karaj
  • Zöldséges pörkölt
  • frittek
  • Növényi pite
  • Desszert

Az egészséges táplálék mindig az egészség és a hosszú élet kulcsa. Még a gyerekek is tudnak erről! Igaz, nem mindenki szereti a káposztát, és hiába. Megvan az ásványi anyagok és vitaminok teljes skálája, amelyre az embernek szüksége van. A virágzatból is számtalan finom tápláló ételt főzhet, amely nem befolyásolja az alakot, mert a brokkoli alacsony kalóriatartalmú...

Hogyan válasszuk ki és készítsük el a brokkolit a főzéshez

Ez a káposzta egyszerű, de hasznos termék! Az ízlése a helyes választástól és az elkészítéstől függ. Zöldség vásárlásakor ne feledje, hogy alkalmas későbbi felhasználásra (például fagyasztásra). A brokkoli főzésének módja a gyártó feldolgozásának típusától függ:

  • A friss káposztát könnyebb választani. Vásárláskor figyeljen a szárra. Szerkezetének szilárdnak, holisztikusnak kell lennie. A csúcs élénkzöld színe a frissesség jele. Főzés előtt a zöldséget rövid ideig hideg vízbe kell mártani, majd 1-2 cm-t el kell távolítani a szárától. A nyers virágzat megőrzése érdekében lefagyasztják és hosszú ideig a fagyasztóban tárolják.
  • A fagyasztott brokkolit a gyárban dolgozzák fel, így a boltok polcain félig főzik. Ennek ellenére a káposztát még meg kell főzni, mielőtt hozzáadnák a körethez. A legfontosabb dolog, amikor úgy dönt, hogy figyeljen magára a termékre. A sárgás árnyalat a legtöbb ásványi anyag semmissé nyilvánítását és elvesztését jelzi.

brokkolit

Brokkoli receptek

Hogyan főzzünk brokkolit? A káposztát lehet blansírozni, sütni, sütni, főzni, és akár nyersen is enni. A termék csodálatos hús, hal, tojás és sajt mellett. Nem mindegy, hogy a zöldséget hogyan terítjük az asztalra. A lényeg az, hogy ne veszítse el tulajdonságait és ízjellemzőit. A káposzta feldolgozásának legkíméletesebb módja a párolás, de ez személyes preferenciák kérdése.

Hogyan főzzünk brokkolit tésztában

A klasszikus változatban káposztát kell főznie. Tehát az asztalra kerül, megtartva a hasznos tulajdonságokat. Igaz, ha szereted a sült virágzatokat, akkor csalhatsz egy kicsit, megváltoztatva az események menetét. Az étel mindig csodálatos ízű, de még finomabb, ha teljesen kihűlt. Hogyan kell főzni, az összetevők listája alapján egyértelmű lesz:

  • brokkoli - 3 virágzat;
  • tojás - 3 darab;
  • só - 1-2 teáskanál;
  • vaj - 1-2 evőkanál. l.
  • liszt - 1/2 evőkanál.

Főzés módja:

  1. Hogyan főzzünk nyers brokkolit? A megmosott virágzatokat darabokra vágják. Megtöltjük az edényt vízzel, erős tüzet kapcsolunk be. Mennyit főzni brokkolit? Forralás után hozzáadjuk a káposztát, és a buborékok megjelenése után 10 percig pároljuk. Ezután a zöldségeket szitára öntjük.
  2. Rázzuk párhuzamosan a tojásokat és a sót simára.
  3. Vegyünk egy panírozást: a virágzatokat egymás után lisztbe forgatjuk, majd felvert tojásokba.
  4. Azonnal melegítse a serpenyőt olajjal közepes lángon. Kenje meg a zöldségszeleteket, és mindkét oldalán pirítsa meg.

Brokkoli saláta tojással és paradicsommal

Képzelje el, hogy az asztalon friss zöldségek felejthetetlen ízekben játszanak! Tehát leírhat egy tányér nyers zöldkáposztát. Ha nem tudja, hogyan kell ízletes és egészséges brokkolit főzni, akkor a következő recept az Ön számára. Minden olyan követelménynek megfelelően készül, akik védik az egészségüket, de szeretnek finomakat enni. Amire szüksége van egy salátához:

  • káposzta - 1 db .;
  • paradicsom - 2 db .;
  • tojás - 3-4 darab;
  • majonéz - ízlés szerint;
  • só - opcionális.

Főzési eljárás:

  1. Főtt tojás.
  2. Zúzott mosott virágzat, paradicsom. Öntsük a hozzávalókat egy salátástálba.
  3. Itt kemény tojást és sót vágunk, majonézt öntünk. Keverés után tegye a salátát hűtőszekrénybe, és hagyja egy-két órán át ázni.