Hogyan főzzünk kacsát bőr nélkül

hogyan

A kacsamellek megvásárolhatók bőrrel vagy anélkül. A bőr eltávolítása csökkenti a kacsák zsír- és kalóriatartalmát. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a bőr nélküli kacsamell 119 kalóriát és 3 g zsírt tartalmaz. Egy 3 oz. Kacsamell bőrrel 172 kalóriát és 9 gramm zsírt tartalmaz. a bőr nélküli kacsadarabokat legjobban pirítva, grillezve vagy grillezve készíthetjük el.

1. lépés

Éles késsel vágja le a csirkekacsa bőrét. Eltávolítja a felesleges bőr és zsír minden darabját. Ha szükséges, a szószt és a héjat tartalékolja a szósz elkészítéséhez.

2. lépés

Készítsen pácot a kacsához. Ez lehet olyan egyszerű, mint a kacsa bevonása olívaolajjal, sóval és frissen őrölt borssal. A kacsához illő további fűszerek közé tartozik az oregano, a zsálya, a kakukkfű, a bors, a fokhagyma és a koriander. Fedje le a kacsát a páclével, és csomagolja be egy darab műanyaggal.