Hogyan függ össze a sárgarépa fogyasztása a látással, és honnan származik a kamu az evésből

függ

Felnőttként hallottuk, mint kényszerítő ok a sárgarépa kényeztetésére: az ennek az ételnek az elfogyasztása javítja a látásunkat. A rábeszélés legszélsőségesebb változatában a sárgarépa fogyasztása még a sötétben is lehetővé tenné számunkra a látást. Ez igaz? Részben igen, bár van egy kamu rész is, nagyon kíváncsi eredetű.

Beatriz Robles, dietetikus-táplálkozási és élelmiszer-technológus, ezt elmagyarázza a sárgarépa gazdag karotinoidokban, az A-vitamin prekurzor vegyülete, és hogy az A-vitamin fontos szerepet játszik a retina pigmentek kialakulásában, amelyek szükségesek ahhoz, hogy helyesen láthassuk.

"Ahogy ez a Cochrane-beszámoló elmondja nekünk, Az A-vitamin hiánya különböző szemtüneteket okoz: éjszakai vakság pigmentek képtelensége miatt, xeroftalmia (képtelenség könnyeket produkálni), keratomalacia (száraz és átlátszatlan szaruhártya fekélyesedésekkel), fotofóbia és Bitot-foltok (keratin marad a kötőhártyában) "- magyarázza Robles.