Hogyan kell éhezés nélkül követni a hipokalorikus étrendet; Hogy szép legyek
Írta: María José Acevedo B. táplálkozási szakember, táplálkozási mester.
Szia szépségem! E heti jegyzetemben néhány tippet szeretnék adni, amelyeket érdemes figyelembe venni a fogyáshoz szükséges étkezési terv betartása során. A fogyáshoz általában hipokalorikus étrendet kell követni, amelyet gyakran összekevernek a „keveset eszel”. Ez nem ilyen. A fogyás diétás receptje nyilvánvalóan hipokalorikus étrend lehet, de az ideális az, ha a mennyiséget növelik. Hogyan növelheti az alacsony kalóriatartalmú étrend mennyiségét?… Az étkezési rostok növelésével növelheti a mennyiséget. Az élelmi rost gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben és olajos magvakban található meg. Ezeket az ételeket fel kell venni az étrendbe. Sokszor javasoljuk a gyümölcs megszüntetését, hogy gyorsabban fogyjon, de ez tévedés. A gyümölcsök általában nagyon kevés kalóriát adnak, adagonként hozzávetőlegesen 65 kcal-t. A gyümölcs nem hizlal, hacsak nem esznek naponta kiló és kiló gyümölcsöt. Az ajánlás napi 3 adag. A zöldségfélék tekintetében az ajánlás napi legalább 2 adag.
Az éhség visszaszorítása érdekében célszerű elkerülni a magas glikémiás indexű ételeket, például a cukrokat, a gatorade-t (ha fogyókúrás terved van, akkor jobb, ha sportolás közben csak vízzel hidratálod), kukoricapehelyből, fehér kenyérből, szóda keksz, édesség stb. A fehér kenyeret helyettesíteni kell a teljes kiőrlésű kenyérrel, a szóda kekszet a korpás kekszkel. A fehérlisztes tésztát teljes kiőrlésű tésztával helyettesíthetjük. A teljes kiőrlésű tészta nem mindenki ízlésének felel meg, ezért újabb ajánlás lehet a fehérlisztes tészta főzése al dente.
Az alacsony kalóriatartalmú diéták követésekor gyakran sokat kell tölteni salátákkal. A salátákat ajánlatos 1 teáskanál olívaolajjal öltöztetni. A legszigorúbb emberek nem adnak olajat a salátákhoz, de ez hiba lehet. A zsírok lassítják a gyomor kiürülését, így hamarabb éhes leszel, ha a salátánk nem tartalmaz olajat. Megragadom az alkalmat, hogy rávilágítsak, milyen egészséges az olívaolaj. Megelőzi a szív- és érrendszeri kockázatot, antioxidáns és zsírban oldódó vitaminokat biztosít. Ez a végtelen előnyök között.