Hogyan kell elvégezni a konyha általános tisztítását lépésről lépésre, és a gyorsabb trükköket
Bármilyen pihentető is lehet néha a házimunka, a konyha takarítása általában kellemetlenség. Azt sem szükséges minden nap úgy hagyni, mint az aranysugarak, de élelmiszer-biztonsági okokból fontos a rend és a higiénia bizonyos rutinjának fenntartása. Ugyanúgy, ahogy szervezetten és jó eszközökkel kell főznie, időt és energiát takarítunk meg, ha jól megtervezzük a takarítási rutinokat.
Magától értetődik, hogy a háztartás minden tagjának együtt kell működnie ezekben a napi feladatokban. Családunktól vagy szobatársainktól függetlenül az a helyes, ha felosztjuk a feladatokat és egyenlően osztjuk el őket; Ne feltételezzük, hogy a konyhának felelős személynek a takarításról és a takarításról is gondoskodnia kell. Bizonyos koroktól kezdve, alkalmazkodó feladatokkal rendelkező gyerekek szintén fiatal koruktól kezdhetik az együttműködést.
Mint a vendéglátás szakemberei tudják, a konyhát össze kell gyűjteni, meg kell takarítani és rendet kell tenni minden műszak után. Ez a legjobb módja annak, hogy megakadályozzuk a szennyeződések túl gyors veszélyes felhalmozódását, azzal a veszéllyel, hogy rovarokat, mikroorganizmusokat vagy baktériumokat vonzanak. És nehezebb lesz megszabadulni a szennyeződéstől, ha elkopik.
Ez nem azt jelenti, hogy minden nap szakítanunk kell, hanem azt, hogy megtartsuk néhány alapvető napi rutin minden szakács után: mosogatás vagy mosogatógép kitöltése, az étkezési kihívások eltávolítása, a zsírfröccsök felmosása, a főzőlap tisztítása vagy a napi seprés jó gyakorlat. Ugyanakkor az ideális az, ha hetente egy napot - vagy kéthetente, az igényeknek megfelelően - mélyebb tisztításra szánunk.
Tisztaság rendben: zónákra és terekre osztva
La mise en place, vagy sorba rendez Az összetevők és eszközök elkészítése előtt ez az első lépés a sikeres főzéshez. Ugyanez az ötlet alkalmazható utótisztításra vagy bármilyen háztartási munkára.
Ha véletlenszerűen megtisztítjuk magunkat, csak több energiát költenünk, több időt fektetünk és kockáztatjuk az elkötelezettséget mulasztások. Csak improvizációk.
Tervezhetünk megrendelést ízlésünknek vagy igényeinknek megfelelően, a konyhánk méretéhez vagy alakjához igazítva, bár általában ez segít abban, hogy ugyanazokat az előírásokat alkalmazzuk minden otthonra. Az első dolog az vegyen fel bármilyen tárgyat vagy ételt hogy nincs a helyszínen, és készítsen elő minden szükséges takarítóeszközt. Nem kötelező zenét feltölteni vagy podcastot hallgatni, de ajánlott.
1. Mosogatógép és/vagy mosogató
Először is az első: piszkos edények vagy ezüstáruk vannak a mosogatóban? A konyha többi részének tisztítása előtt ideje mosogatni vagy elindítani a mosogatógépet. Ha alkalmazottak minket, akkor talán mi vár ránk, pontosan a az edények már tiszták, készen áll a mentésre - adott esetben először szárítsa meg-.
A mosogató szabadon kezdhetjük a konyha ezen területének megtisztításával, amelyet általában elhanyagolunk. Ha általában nem súroljuk le alaposan, megfelelő fertőtlenítőszerrel, akkor most mindent meg kell tennünk. Próbáld ki dörzsölje meg az összes ízületet, a lefolyó rostély, a csap és a környező területek.
Egy másik lehetőség az, hogy meghagyják neki végső, a padló előtt, ha a többi takarítási rendetlenség során használni fogjuk.
2. Falak és magas felületek
Amennyire nem láthatók, a bútorok és készülékek felső részét időnként meg kell tisztítani. Kihasználni portalanítás, dörzsölés és fertőtlenítés fali csempe, valamint a szekrények, polcok, polcok és más magas felületek homlokzata, amelyek gyakran port gyűjtenek. Ne feledkezzen meg a fogantyúkról és a kevésbé hozzáférhető részekről, szükség esetén a bútorok mozgatásáról.