Hogyan kell enni a verseny napján
Juan David Velez Arredondo
Sporttáplálkozási szakember
Antioquia Taekwondo Team, Kolumbia
[e-mail védett]
Mielőtt kipróbálna egy ételt, amelyet még soha nem fogyasztott versenyversenyen; Meg kell vizsgálni, ha jól tolerálja, egy edzésen, hogy kiszámítsa az emésztési folyamat időtartamát, és később elkerülje a gyomorpanaszokat.
A versenynapi étkezés fő célja a fáradtságot okozó tényezők megjelenésének csökkentése vagy késleltetése. Ezek a tényezők lehetnek a küzdelmek időtartama és intenzitása, a versenyre való felkészülés állapota, a környezeti feltételek és a táplálkozási állapot; például csökkent glikogénkészletek, kiszáradás; többek között.
A csökkent glikogénkészletek okozzák a fáradtságot a testmozgás során. Ezért mérlegelés után vissza kell állítanunk a hidratáltság és az elvesztett glikogén szintjét, rehidrálnunk és magas szénhidráttartalmú étrendet (többek között tésztát, burgonyát, rizst) fogyasztanunk a glikogénkészletek feltöltése érdekében.
Mielőtt elhagyja otthonát a verseny napján, ki kell számítania, hogy meddig versenyezne az étkezés ütemezésére; kerülnie kell a szélsőségeket, túlságosan tele kell lennie a versenyzéshez, vagy nagyon kevés étellel kell ellátnia.
- Az étrendnek ismert ételeken kell alapulnia.
- Az étkezés előtt 3-4 órával (ha ez főétkezés) vagy 1-2 órával (ha ez egy kicsi) kell lennie.
- Minden készítménynek egyszerűnek, zsírszegénynek, szósz-, ételízesítő-, cukor- vagy sótartalmúnak és mérsékelt fehérjetartalmúnak kell lennie.
- Tejet tartalmazó készítményeknél mindig pasztőrözött, alacsony zsírtartalmú tejet használjon.
- Javasoljuk, hogy a gyümölcsleveket vagy gyümölcsleveket normál koncentrációban készítsék (50% gyümölcs x 50% víz, mérsékelt cukor).