Hogyan kell főzni a céklát - receptek

A cikk tartalma

Jellegzetes zöldség feltűnő színű, Egyesek vörösnek, mások gránátnak, húsosságának, annak édes íz és egy kis probléma, ami színtartó. Javasoljuk, hogy frissen vásárolja meg a szupermarketben, hogy eredeti tulajdonságai megmaradjanak. Az egyik trükk, amelyet gyakran használnak a kezek foltosodásának elkerülésére, az, hogy latex kesztyűt vegyen fel, amellett, hogy a tetejét és az alját nagy késsel hasítja el, lehetőleg olyat, amely nem fűrész.

A répaforrás előtt néhány lépést kell végrehajtani:

• Válasszon több hasonló méretű képet, ne feledje, hogy ha keveset választ, de a nagyobbaknak tovább kell forralniuk, és valamivel nehezebb lesz elérni azt is, hogy egyszerre érjék el az optimális főzési pontot.
• Válassza szét részekre, vágja le a szárakat és a zöld leveleket, amelyeket máshová tehet, ha nem tetszik nekik, vagy nem fogja megenni, meg kell jegyezni, hogy keserűek, A szárat körülbelül három centiméter nagyságúnak kell hagynia, vagyis ne vágja egészben, mert így a répa megőrzi ízét.
• Mossa le a jól eltakaró héjat, amely talajt tartalmazhat arról a mezőről, ahol összegyűjtötték, vagy tegye vízzel ellátott edénybe, és alaposan öblítse le, ha akarja, akkor közvetlenül a csap alá helyezheti és kb. 30 vagy 35 másodpercig, amíg észre sem veszi. Nagyon fontos, hogy a tisztítás során a héja ne törjön el, mivel ez a legfontosabb része a zöldség tápanyagainak, ízének és színének, és ha eltávolítják, mindez elvész.

---