Hogyan kell főzni a marhahús veseit lépésről lépésre receptek

A megfelelően főtt marhavese ízletes és egészséges étel, amely kiegészíti étrendjét hasznos vitaminokkal és nyomelemekkel. Hagyományosan hozzáadják a savanyúsághoz, és külön húslevesként főzik.

Számos recept létezik ennek a mellékterméknek az elkészítéséhez, de először megfelelően elő kell készítenie a vesét.

Marha vesék: főzésre való felkészülésük jellemzői.

Először ezt a terméket kell helyesen kiválasztani. A veséknek azonos színűeknek kell lenniük, hibáktól és hibáktól mentesek.

3-6 óra áztatás

A vesék jól meg vannak mosva, feltétlenül távolítsa el a filmet, hosszú ideig áztatva:

• Közönséges vízben;
• Tejben
• Oldatban: víz ecettel vagy citromlével.

Ne felejtsük el, hogy egy idő után 2-3 alkalommal meg kell változtatni a vizet, a tejet vagy a savoldatot.

Forró

• A nedves veséknek fel kell forrniuk. Tegyen egy edény vizet a tűzre, tegye a megmosott és megtisztított mellékterméket;
• A víz forrása után le kell üríteni, és a terméket újra meg kell mosni;
• Még egyszer hajtsa be a serpenyőbe, fedje le tiszta vízzel. Most a marhahús veséinek körülbelül 1-1,5 órán át kell főzniük alacsony lángon.

A főtt belsőségekből főételeket készíthet, valamint hozzáadhatja őket az első fogásokhoz - sós sör vagy savanyúság.

Vesehús receptek

Összetevők

vese -	600-800 g
sárgarépa és fehérrépa -	egyenként
apa -	5 darab.
pácolt uborka -	4-5 darab
tejföl -	egy pohár
paradicsom püré -	evőkanál
só és fűszerek -	próbáld ki
Főzési idő: 90 perc	Kalória/100 gramm: 95 Kcal

Az e recept szerint elkészített pácolt uborka étel sima, lédús és finom ízt eredményez.

Finom étel elkészítése:

Áztatott és főtt vesék, apróra vágjuk és kissé megpirítjuk.

Vágott közepes méretű zöldségekkel is: burgonya, sárgarépa, fehérrépa;

Tegyen minden sült ételt az edénybe. Só, bors, adjunk hozzá apróra vágott savanyúságot;

Keverje meg a paradicsomot tejföllel, és öntse az edénybe. Íze érdekében adjunk hozzá darált fokhagymát.

Tegye az edényeket a sütőbe, és párolja addig, amíg a zöldségek elkészültek, majd élvezze az illatos és finom ételt.

Marha vesék tejfölös mártásban, hagymával.

Az elkészítéshez szüksége lesz egy font főtt vesehúsra és a szósz néhány összetevőjére:

• Tejföl - 200 gramm;
• Liszt - egy evőkanál;
• Hagyma - 2 darab;
• Vaj sütéshez;
• Só, fekete bors.

Hagymamártás és tejföl főzése:

1. Finoman aprítsuk fel a hagymát, és olvasztott vajban szép aranybarna színig sütjük;
2. Öntsünk egy evőkanál lisztet a serpenyőbe, pirítsuk meg a hagymával, hogy a liszt világosbarnává váljon;
3. Ezután adjunk hozzá 100 g vizet, keverjük össze a hagymával és a liszttel, és tegyünk tejfölt a keverékbe;
4. Keverje össze a mártást és párolja körülbelül 10 percig.

---