Hogyan kell főzni a tofut, és hogy valami íze legyen
A tofu gazdag növényi fehérjében és ideális vegetáriánus vagy vegán étrendhez. Fedezze fel, hogyan kell főzni a tofut és hogyan kell elkészíteni, hogy finom legyen.
A Spanyol Táplálkozási Alapítvány javasolja a tofu fogyasztását a testünk számára nyújtott összes előny érdekében: magas zsírtartalom, többszörösen telítetlen savak, amelyek segítenek a rossz koleszterin szabályozásában; fehérjék, amelyek segítik a szövetek regenerálódását és az izmok felépítését; és magas rosttartalma, amely segít a székrekedés leküzdésében és a béltranzit szabályozásában.
Ezenkívül a tofuval végtelen receptek készíthetők, mivel ideális mind a vegán, mind a vegetáriánus étrendhez, mind a mediterrán étrendhez, mivel a hús egyik legjobb helyettesítőjeként tartják számon, és ennek vagy különböző zöldségeknek a kísérője. Tudja meg, hogyan kell főzni a tofut, így mindig finom. Menjünk oda!
Mi a tofu
A tofu a szójatej alvadásából áll, és a következőkből áll szójabab, víz és szilárdító. Megjelenése hasonló a friss sajtéhoz, nagyon hasonló krémes állagú és fehéres tónusú, azzal a különbséggel, hogy íze nem olyan intenzív.
Hogyan kell főzni a tofut
Ha szeretné kipróbálni ezt a fehérjeforrást, de nem tudja, hogyan kell főzni, ebben a cikkben könnyű és nagyon finom recepteket mutatunk be tofuval. Képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, ezért ne várjon tovább, hogy élvezhesse a tofu összes tulajdonságát.
1. Pácoljuk a tofut
Az étel elkészítésének nagyon egyszerű módja a tofu pácolása. Ehhez ki kell választania azt a mártást, amely a legjobban tetszik, legyen az teriyaki, szójaszósz stb. Az első dolog, amit meg kell tennie, a tofu alapos szárítása, tehát csomagolja abszorbens papírba, amíg a felesleges vizet el nem távolítja.
Ezután vágja fel legfeljebb egy centiméter vastag szeletekre vagy kockákra, és tartsa őket egy edényben, elkerülve, hogy kerek legyen. Reszelj le egy kis gyömbért és két gerezd fokhagymát, moss meg metélőhagymát és jól aprítsd fel.
Egy tálban keverje össze egy citrom levét, a reszelt fokhagymát és a gyömbért, az apróra vágott metélőhagymát és a választott mártást. Ezután rétegesen takarja le a tofut ezzel a keverékkel, hogy jól beázzon, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse egy órán át a hűtőben tartsuk.
A tofu pácolása után főzhetjük a grillen, kevés napraforgóolajjal és a macerálás levével. Aranybarnának és ropogósnak kell lennie. A pácolt tofut különféle salátákba is felhasználhatja.