Hogyan kerül a gyümölcs a szupermarketbe Így szállítják a Mercadonát, a Carrefour-ot, a Dia-t
- Ez az egyik legkényesebb termék a szupermarketekben, és a különböző láncok felelősek a leghatékonyabb módon történő beszerzéséért.
A gyümölcs A mediterrán étrend egyik alapvető összetevője, és az egészséges táplálkozás bármelyik típusának egyik legfontosabb sok tápanyagot és nagyon kevés kalóriát biztosít. Spanyolországban szerencsénk van, ami úgynevezett „Európa kertje”, sok terméssel az ország déli részén, ami lehetővé teszi számunkra, hogy minőségi friss gyümölcsöket kedvezőbb áron élvezhessünk, mintha importálnunk kellene. Pontosabban Spanyolország 12,6 millió tonna gyümölcsöt és zöldséget exportált 2017-ben érdemes 12 704 millió euró, a Vámügyi Főigazgatóság szerint.
Így a spanyol évente átlagosan 196 kiló gyümölcsöt fogyasztunk, micsoda átlagos kiadás évi 454 euró, az EAE Business School jelentése szerint a második helyen áll a világon a személyes fogyasztás szempontjából. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs a bevásárló listánk alapvető része, ezért különböző lehetőségeink vannak a megszerzésére. Szomszédság, speciális, organikus zöldségesek és természetesen szupermarketek. Nem hagyhatták ki a gyümölcsöt kínálatukból, és arra törekedtek, hogy a lehető legnagyobb változatosság legyen a minőség és a megfizethető árak kombinálásával. De hogyan kerül a gyümölcs a szupermarketekbe? Minden lánc más és más stratégiát követ.
Fogadjon a nemzeti gyümölcsre
Általában a szupermarketek ilyen módon konzultáltak A gyümölcsöket nemzeti termelőkön keresztül látják el, bár külföldön is fordulnak, ha szezonon kívüli gyümölcsökről van szó, amelyeket egész évben elérhetővé akarnak tenni, vagy más egzotikus gyümölcsökről. Ez a helyzet például a Mercadona. Juan Roig által alapított szupermarketlánc az eladott áruk 85% -át megveszi Spanyolországban központjaiban, beleértve a gyümölcsöt is, de az évszakától és magától a gyümölcstől függően nemzetközi beszállítókat vesz igénybe.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a Mercadona esetében, mivel egy ilyen volumenű 21 000 millió euró 2017-ben- és több mint 1600 szupermarket szerte Spanyolországban, a gyümölcs megszerzésének módja változatos és az évszakokhoz és a helyekhez is igazodik, mivel a csoportos források jelzik, bizonyos területeken helyi gyártókkal dolgoznak.