Hogyan készítheti el saját keverékét, hogy házi készítésű kenyeret készítsen SINSINSIN - El Planeta de los Sines
Üdvözöljük a SINSINSIN univerzumában
HOGYAN KÉSZÍTSE A SAJÁT KEVERÉST, HOGY A KÖZPONTI SINSINSIN KENYERET
Ma megosztok veletek egy bejegyzést a búza pótlisztéről.
BÚZA, NEM!
Mint jól tudod, a búzaliszt szuper sokoldalú, és ezer és egy dologra használható, mert soha nem bukik meg.
A probléma, amikor diagnosztizálnak minket glutén intolerancia Nem csak az, hogy nem tudjuk felhasználni ezt a hasznos lisztet, ami mindenre jó, de nem fogjuk tudni ne is legyen kapcsolatban vele félve szennyez minket.
A fruktóz-intoleráns emberek, túlnyomó többség, a búzát fruktánjai miatt nem tolerálja jól; "gyümölcsözőket" találhatunk, akiknek ki kell zárniuk a búzát az étrendjükből, és nem azért, mert celiakia, hanem azért, mert nem emésztjük meg jól a búza fruktánjait.
FRUKTÓZ BETEGSÉG.
Másrészt a legrosszabb forgatókönyv az, hogy te is diagnosztizálni a fruktóz intolerancia Nos, a túlnyomó többséget nem fogjuk tudni megszerezni kereskedelmi keverékek a piacon, mivel szinte mindegyiknek van olyan alkatrésze, amelyik nem az alkalmas a SINSINSIN (glutén-, laktóz- és fruktózmentes).
GLUTÉN MENTES ALTERNATÍVAK.
Nos, itt az ideje. Megpróbálom egy kicsit megkönnyíteni az életét azáltal, hogy bemutatom a különböző lehetőségeket, amelyekkel azonos tulajdonságokat érhetünk el, mint a búzaliszt hanem azokkal lisztek Y keményítők mik gluténmentes.
HOME MIX ... Kenyérhez!
Ezúttal annak fogom szentelni magam, hogy megmutassam a házi keverék de EGYETLEN mert BETÖLTHETŐ RECEPTEK, vagyis kidolgozni serpenyős pizza, stb…
Félre hagyom egyéb bejegyzések a keverékek mert rsütemények és tésztafélék.
JÁRJUNK ALKATRÉSZEKEN.
A búzaliszt Megvan három komponens:
- A glutén, a celiakiak nagy ellensége.
- Fehérje.
- Keményítők.
Attól függően, hogy akarunk-e a kenyér val vel plusz tápanyagok vagy öngyújtó, változtathatunk, mert minél nagyobb a mennyisége fehérje lisztek, egy kenyeret kapunk magasabb tápérték és egy intenzívebb ízű, mint egy élet kenyere.