Hogyan készítsük el a tökéletes hamburgert otthon
Hús
Minden trükköt elmondunk Önnek, hogy otthon készítse el a tökéletes hamburgert, hogy a lehető legjobban élvezhesse, amikor csak akarja.
A minap, abban a pillanatban, amikor bajom volt, amikor szinte ebédidőben kellett bevásárolnom, végül egy prémium hamburgernek hódoltam a szupermarketben, amely velem jött ki a létesítmény ajtaján. Ma is van, és sajnálom. És nem arról van szó, hogy rosszak voltak, hogy mi az íze, az nem volt rossz, a probléma az, hogy nem létezett, teljesen érzéketlenek voltak. Igen nyilvánvaló, igen, de amikor lökdösődés támad, például kartonevés.
Kapcsolódó hírek
Micsoda szem, ezzel nem azt akarom mondani, hogy nincsenek jó minőségű hentes hamburgerek, sőt, amikor Madridban éltem, volt néhány olyan hely, ahol nagyon megkedveltem őket, de természetesen az, amit most találok, sokat elhagy kívánatosnak lenni. Tehát jobb otthon elkészíteni, és elhaladva elárulok néhány trükköt a játék megszerzéséhez tökéletes hamburger amikor csak akarsz egyet.
Milyen húst veszek, hogy otthon tökéletes hamburgert készíthessek?
Személy szerint azért, hogy jó legyen borjúhamburger Otthon a hús, amely mindig a legjobb eredményt adta nekem, borjú vagy éves, az ár-érték arány nagyszerű, és fantasztikus hamburgereket készíthet anélkül, hogy túl sok pénzt költenél drágább darabokra.
De egy hamburger ahhoz, hogy hamburger legyen, és tökéletesen illeszkedjen hozzánk, mintha egy jó étterem lenne, szüksége van egy kis zsírra, Gordon Ramsay, a tökéletes hamburger aránya 80% sovány hús és 20% zsír. Ahhoz, hogy megkapd, meg kell kérdezned a hentest - igen, sajnálom, de a tökéletes hamburger soha ne hagyja az előkészített darált húsos tálcákat a szupermarketben - adjuk át a borjúhústűt és egy darab friss szalonnát, vagy ha lehetséges, a sertéshús áttörését Ramsay szerint (vagyis ha fél kilót akarunk, 400 g marhahús és 100 g sertéshús zsírral).
Hogyan fűszerezzük a tökéletes hamburgert?
Első szempont, amire emlékezni kell: a hamburger a fűszerezett darált hús része, ez nem egy zúzott húsgombóc, függetlenül attól, hogy anyád mennyire ragaszkodott ahhoz, hogy elhitesse veled, hogy ez volt, tehát nincs kenyérmorzsa, nincs liszt vagy tojás, nem omlettet fogunk készíteni, hanem lédús és finom hamburgert keresünk.