Hogyan készítsük el a tökéletes koktélt - WESTWING MAGAZINE
Vidám, eredeti és egyszerű. Frissítő, gyümölcsös, édes vagy citrusos. Alkohol vagy alkohol nélkül. Tegyen érdekes javaslatot barátainak, és készítsen ízletes vacsorát vagy egy egyszerű, de fűszeres snacket, igen, jó koktélválasztékkal. Hadd kezdődjön a boldog óra!
A tökéletes koktél öt kulcsa
A munka megkezdése előtt több kérdést is figyelembe kell venni. Carles Bonnin, professzionális csapos és a koktélokra szakosodott vendéglátó-ipari társaság, az S7t bár tulajdonosa minden kulcsot megad nekünk egy 10 koktélhoz. A kezdéshez minden eszközt, italt és gyümölcsöt készen és tisztán kell tartania az érkezés előtt. Az ideális az, ha az étkezőket szem előtt tartva hagyjuk őket, de semmiképpen sem. Egy egyszerű, fehér terítővel sarokba szorított asztalon tökéletes környezetet érhetünk el, amelyben koktélokat készíthetünk a barátok és a család figyelmes tekintete előtt. Ez szórakoztatóvá teszi, miközben megmutatja nekik, hogyan készülnek fel. Tehát, ki tudja, vendégként részt vehet a következő koktélpartin.
- A szemüvegről és a szemüvegről
Egy ital vagy koktél felszolgálásakor mindig figyelembe vesszük az összetevőket, amelyeket használni fogunk, de… Mi a helyzet a poharakkal? A kombináció elengedhetetlen részét képezik, nemcsak esztétikai funkciójuk miatt. Fontos, amikor csak lehetséges, tartsa fenn a szemüveget, amelyet hidegen fogunk használni. Ez extra frissességet ad hozzá, amely nem marad észrevétlen. Ezenkívül a koktélok világában a látvány különös jelentőséget kap. Díszítheti a poharak szélét cukorral, vagy vásárolhat kiegészítőket a szemüveg díszítéséhez (igen, a tipikus esernyőkön túl egy egész világ van), hogy vendégei koktéljukkal első látásra szerelem legyen.
- A jég fontossága
A koktélokról szólva nem felejthetjük el a jég megemlítését. A megelőzés jobb, mint a gyógyítás, ezért fontos, hogy több legyen, mint gondolnánk, hogy használni fogunk, hogy ne fogyjon el a legrosszabb pillanatban. Carles Bonnin ragaszkodik ahhoz, hogy a jeget semmiképpen sem szabad újrafelhasználni, és hogy nem szabad ásványmentes csapvízzel készített jégkockákat használni.
Ami a gyümölcsöt illeti, főleg nyáron, elengedhetetlen, hogy frissen felhasználva jó koktélt készítsen. Bár, ha nem tudja, mindig kiváló minőségű gyümölcsleveket használhatunk az íz intenzitásának fenntartása érdekében.
- Hogy ne menjen a fejedbe
Ismeri a „keverőket”? Carles Bonnin szerint ezek a kulcsok az alkohol hatásainak (igen, csak egy kicsit) csökkentéséhez. Gyömbéres sör, limonádé vagy tonik sok más mellett el fogja érni ezt a hatást, miközben egy kis gázt ad a koktélnak.
- A siker kulcsa
Bizonyára nem egyszer hallottad már, hogy "tegyél nekem még egy kis alkoholt, ez nem igényel semmit", vagy ami még rosszabb, hogy ez a sorsdöntő kérés jött ki a szádból. Nos, felejtsd el. A jó koktél lényege a receptben feltüntetett jó minőségű desztillátumok használata. Különösen nyáron célszerűbb csökkenteni az alkohol mennyiségét, és többet inni. Ah! És ne felejtsd el, hogy ha egy vagy két literes koktélt készítesz egy teljes baráti társaság számára, ne felejtsd el, hogy az alkohol arányát 20% -kal kell csökkenteni az egyes receptekhez képest.