Hogyan készítsünk házi kikos ízeket és textúrákat

A perui ételeket kezdve azzal kezdjük, hogy elkészítjük egyik csillagtermékét, amelyet nemzetközileg elismertek a snackek részben. Pörkölt kukoricáról beszélünk, vagy hazánkban inkább Kikos néven népszerűsítik. A kukoricának sokféle fajtája és földrajzi területe létezik, de ehhez a recepthez nagy kukoricát választottunk pörköléshez, amely Peruból (Cuzco-völgy) származik. Augusztusban vetik, áprilisban betakarítják, de termőterülete földrajzilag nagyon korlátozott. Megtalálható a nagy boltokban, a nemzetközi étel szekcióban.

házi

Először elmagyarázzuk, hogyan készítsük el ezt az előételt, de később megmutatjuk azokat a különböző lehetőségeket, amelyeket ez az összetevő különféle ételekben kínál.