Hogyan készítsünk házi mandulatejet
A tej világa óriási, És hogy kicsi korunkban ismertük a tehenet és keveset. Igaz, hogy van némi vita a "tej" kifejezéssel kapcsolatban arról, hogy csak arra lehet-e alkalmazni állati tej vagy arra is használható zöldségtejek. Mindenesetre a tej előkészítésének ténye diófélék és gabonafélék a házi készítés a lehetőségek egész világát nyitja meg, mindegyiknek megvan a maga tulajdonságai és íze, és ezeket kipróbálva biztosan megtaláljuk kedvencünket.
Ez a recept mandulatej Nem lehetne egyszerűbb, és nagyon hasonlít bármely más növényi tej elkészítéséhez, így ha ezt mered elkészíteni, akkor más dióval is megteheted, mint pl. anarcardos vagy dió, és még zabpehely, szója vagy rizs.
Ez a mandulatej általában nagyon jó emésztéssel rendelkezik, van enyhe ízű és tetszés szerint édesítheti. Én is nagyon szeretem semmi nem pazarolódik el, mivel a maradványai mandulapép amelyek a szűrőben maradnak, úgy használhatod őket, mintha liszt lenne a desszertekben, például muffin, süteményalapok, keksz vagy muffin például.
Ha tetszik ez a recept, akkor biztosan szeretni fogja a következő részt nyári receptek, amelyben olyan friss recepteket talál, mint a házi valenciai tigernut horchata, ami jól tekinthető egy másik növényi tejnek, vagy ez sárgarépa, narancs és gyömbér turmix, vagy a nyári klasszikusok, mint hagyományos kordovaniai salmorejo és a Andalúz gazpacho, vagy a gazpacho remek változata formájában sárgadinnye leves, tejszín vagy gazpacho sonkával. És nem hagyhatta ki a Malaga ajoblanco, meglepő hideg leves, amelyet mandulával készítenek.