Hogyan készítsünk ízletes gyöngy árpát köretkása recepteket
A cikk tartalma
- Hogyan kell főzni gyöngy árpa zabkását
- Hogyan főzzünk árpát
- Hogyan főzzünk árpát vízben
- Árpa konyhai táskákban
- Árpa zabkása lassú tűzhelyben vagy kettős kazánban
- Lépésről-lépésre receptek az árpaételek főzéséhez.
- Hússal és zöldséggel
- Laza árpa zabkása a mikrohullámú sütőben
- Pörkölttel
- Tejben
- Árpa lassú tűzhelyben gombával
A gyöngy árpa zabkását minden ember étrendjébe fel kell venni, mivel ez számos hasznos és pótolhatatlan anyag forrása. Az árpa antacid és burkoló hatása révén javíthatja az emésztőszervek működését és javíthatja a bél mikroflóráját. Ahhoz, hogy a kása ízletes legyen, tudnia kell, hogyan kell főzni.
Hogyan készítsünk gyöngy árpa zabkását
A legtöbb ember nem szereti a gyöngy árpát, ami azzal magyarázható, hogy nem képes ezt a kását megfelelően megfőzni. Eközben az étel hihetetlenül hasznos, mert tartalmaz A-, E-, B-, D-vitamint, aminosavakat, kalciumot, rézet, vasat, jódot. A gabonafélék részét képező lizin fokozza a kalcium felszívódását, beavatkozik a szervezet kollagéntermelésébe, vírusellenes hatást fejt ki és elnyomja a herpeszet. Annak ellenére, hogy a gyöngy árpa hosszabb ideig főz, mint mások, érdemes belevenni az étrendbe. Főzheti az edényt vízzel, tejjel, húslevessel, gombával, zöldséggel és hússal.
Hogyan főzzünk árpát
Ugyanazokat a szemeket különféle módon lehet főzni, eredeti ételeket készítve. A finom árpa köret elkészítésének klasszikus technológiája így néz ki:
Hogyan főzzünk árpát vízben
A morzsás és ízletes zabkása elkészítése nem olyan nehéz, ha ismeri a konyha jellemzőit. Fontos szempont a szemek előzetes áztatása hideg vízben vagy joghurtban. Ebben az esetben az arányokat 1: 1 arányban vesszük, vagyis egy pohár folyadékra van szükség egy pohár gabonában. Az árpa áztatásának legalább 4 órán át kell tartania, de a legjobb, ha a szemeket egyik napról a másikra infundáljuk.
Hogyan főzzünk árpát ízletes köretben a vízen? Ehhez ki kell választania egy mérőtálcát, mivel a gabona körülbelül ötszörösére nő. Ha köretet főz a tűzhelyen, a főzési idő körülbelül egy óra lesz. Fél óráig főzhet zabkását a tűzön, majd vegye ki és csomagolja be az edényt egy meleg törülközővel, majdnem kész edényt párolva. A legfinomabb azonban a vízfürdőben készült árpa. Amikor a köret kész, a szemeket forralt vízzel meg kell mosni.
Árpa konyhai táskákban
A csomagolt gabonaféléket nem szükséges előre áztatni, mivel azok már feldolgozottak és készek a főzésre. Az azonnali edénykása hozzáadható levesekhez, vagy köretként felhasználható húsételekhez. A gyöngy árpa zsákok főzése nagyon egyszerű:
- Tegyen gabonatáskát serpenyőbe;
- öntsön annyi vizet, hogy a folyadék 1-1,5 cm-re ellepje a zsákot;
- tegye a tartályt a tűzhelyre, közepes lángon kapcsolva;
- adjunk hozzá 1 teáskanál sót;
- 45 perc múlva vegye le az árpát a tűzről, és engedje le a vizet.
Árpa zabkása lassú tűzhelyben vagy kettős kazánban
A gyöngy árpa köret sokkal gyorsabban főzhet gyorsfőzőben, mint serpenyőben. Az étel szellős és nagyon ízletes. Az árpa receptje lassú tűzhelyben egyszerű:
- öblítsen le 1 evőkanál gabonafélét, 10-12 órán át áztassa kefirben vagy joghurtban;
- öblítse le a szemeket vízzel, tegye egy többfőző edénybe, öntsön 500 ml alig forralt vizet;
- kapcsolja be a "Cook" vagy a "Stew" opciót fél órára;
- Próbálkozzon a tésztával úgy, hogy kanálat szed a tál közepéről, ha szükséges, hagyja a köretet még 10-20 percig főni;
- engedje le a folyadékot a serpenyőből, öblítse le az edényt tiszta vízzel, ízlés szerint adjon hozzá olajat.