Hogyan készítsünk karamellát a laposhoz - 6 Könnyű és változatos recept
Gyümölcstorta Ez a világ egyik legnépszerűbb desszertje, és olcsó is, mivel könnyen hozzáférhető és általánosan használt összetevőkből készül. A hagyományos recept tejjel, tojással és karamellával készül, bár manapság mindenféle ízű pelyhet készíthetünk tojással és anélkül, növényi tejjel stb.
Sokféle recept kapható, de mi a helyzet a karamellával? Hogyan készíthetjük el úgy, hogy tökéletes karamell legyen? Ingyenes recepteknél megtanítunk hogyan lehet karamellt készíteni a karamellához 6 egyszerű és különböző recepten keresztül ne hagyja ki őket!
- Hogyan készítsünk házi karamellát - Hagyományos recept
- Hogyan készítsünk karamellt a flanhoz víz nélkül
- Hogyan készítsünk cukormentes pelyhes karamellát
- Hogyan készítsünk karamellt a mikrohullámú süteményhez
- Hogyan készítsünk karamellát a nápolyi flanhoz
- Hogyan készítsünk karamellát a stevia-val
- Hogyan készítsünk karamellát a karamellához keményedés nélkül
Hogyan készítsünk házi karamellát - Hagyományos recept
A legnépszerűbb karamellás recept a karamellához, amelyet könnyű elkészítése érdekében használnak cukrot és vizet, Semmi más!, Bár opcionálisan adhat hozzá egy kis citromlevet. Ezzel a recepttel kapsz egy folyékony karamellát. Bár ideális bármilyen típusú karamellához, általában a legszélesebb körben használt tojáskrémes karamell éppen ez, ezért javasoljuk, hogy ezt a készítményt válassza. Minden további nélkül folytassuk az összetevőket és az utasításokat egy nagy vagy 4-6 kis karajhoz:
Hozzávalók
- 200 gramm fehér cukor
- 1 pohár vizet
Készítmény
- Helyezze a cukrot egy serpenyőbe, serpenyőbe vagy mély serpenyőbe.
- Adja hozzá a vizet és melegítse magas lángon. Opcionálisan hozzáadhat egy csepp citromlevet is.
- Amikor buborékolni kezd, Keverjük össze fakanállal hogy a karamella ne égjen el, és csökkentse a hőmérsékletet, hogy közepesen alacsony hőfokon főzze.
- Miután aranyszínűvé válik, vegye le a karamellát a tűzről, és fedje le a karanténformát.
Ez könnyű! Most, hogy tudja, hogyan lehet karamellt készíteni a hagyományos karamellához a vízhez, nézze meg ezt az egyszerű receptet: "Házi karamellás karamell lépésről lépésre".
Hogyan készítsünk karamellt a flanhoz víz nélkül
Ha cukorkát keres vastagabb és édesebb, a víz nélküli recept, amelyet megosztunk, ideális. Ez a fajta karamell tökéletesen passzol a kevésbé nyálkás pudingokhoz, például a sajtos vagy a kávés pehelyhez, bár az igazság az, hogy bármilyen tetszés szerinti receptben felhasználhatjuk. Írd fel!
Hozzávalók
- 1 csésze fehér cukor
- 1 kötés citrom- vagy narancslé (opcionális)
Készítmény
- Ha van egy fém karamellformája, tegye bele a cukrot, és közvetlenül itt főzze meg egy dupla kazánban. Ha a penész nem fémes, akkor tegye a cukrot egy serpenyőbe, egy mély serpenyőbe vagy egy üvegtálba, és tegye hozzá a levét.
- Oldja fel a cukrot vízfürdőben a tapadás megelőzése érdekében, különösen, ha úgy dönt, hogy nem ad hozzá levet. Folyamatosan keverje a folyamat megkönnyítése érdekében.
- Amikor a cukor feloldódott és aranyszínűvé vált, vegye le a tűzről, és helyezze a formába.
Nagyon fontos, hogy a karamellt a víz nélküli fürdőhúshoz vízfürdőben készítsük, hogy az megfelelően feloldódjon. Ha nem kívánja használni ezt a főzési módszert, ne feledje, hogy adhat hozzá egy kis citrom- vagy narancslevet, és megteheti serpenyőben, lábasban vagy rakottban.
Az előző recepthez hasonlóan ez a készítmény egy nagy vagy 6 kicsi karikát készít.
Hogyan készítsünk cukormentes pelyhes karamellát
Igen, bár nem tűnik úgy, hogy cukor nélküli karamell is készíthető. Hogyan? Nagyon könnyű, agave szirupot használva ehelyett egy olyan édesítőszer, amely egészségesebb, mint a közönséges cukor, mert alacsonyabb a glikémiás indexe, ami lehetővé teszi számunkra, hogy hosszabb ideig telítettek maradjunk. Ezenkívül ez a cukormentes pelyhes karamell sokkal gyorsabb, mint a hagyományos, mert a mikrohullámú sütőben főzzük. És ha karamellt keres citrom nélküli karajhoz, ez a recept is tökéletes. Menjünk a recepttel!