Hogyan készítsünk kefirt nyers tejjel - Isabella fésülködőasztala
2020. november 10. 2020. november 10. | Izabella
A megosztás érdeklődést mutat!
▷ 【Tartalomjegyzék】
A kefir az egyik legerősebb probiotikus étel. Ma megmutatom, hogyan készíthet kefirt nyers tejjel.
Az egészséges bél helyreállítása és fenntartása az egyik legfontosabb dolog, amit tehetünk az egészségünk érdekében. Ennek egyik legjobb módja a sok probiotikus étel rendszeres fogyasztása.
Miért kefir?
Egy nemrégiben közzétett blogbejegyzésemben megosztottam a nyers tej joghurt készítését, és ezt a receptet itt olvashatja el. Ha van együnk joghurtunk, miért akarnánk kefirt készíteni?
Nos, a kefir sokkal agresszívebben képes helyreállítani a bélben lévő barátságos baktériumok egyensúlyát. A joghurt lágyabb.
Ha olyan gyógyulási protokollt követ, mint a GAPS-diéta, valószínűleg először jobb lesz a joghurttal, és egy kicsit később érdemes hozzáadni a kefirt. Azonban mindannyian mások vagyunk! Néhányan a kefirrel azonnal jól járnak.
Bárhol is legyen az egészségügyi útja, arra kell törekednie, hogy elkezdje hozzáadni ezt a finom probiotikus italt az étrendjéhez. A nyerstej kefir csodálatos dolog rendszeresen fogyasztani, mert csodálatos munkát végez a barátságos bélbaktériumok egészséges egyensúlyának helyreállításában és megfestésében.
Olyan egyszerű!
A kefir készítésének másik nagy oka, hogy elkészítése nagyon egyszerű. Nem igényel semmilyen speciális fermentációs berendezést. A joghurttól eltérően, amelynek növekedéséhez nagyon specifikus hőmérsékletre van szükség, a kefir könnyen termeszthető szobahőmérsékleten.
Kefir is elég megbocsátó. Ülhet a pultra és megvárhatja, amíg készen áll a szűrésre. Nem kell betartania a szigorú növekvő ütemtervet. Csak időnként ellenőriznie kell, és amikor látja, hogy elég vastag, szűrje le. Használhatja azonnal, vagy hűtőszekrényben tárolhatja.
Annyira ízletes!
Miután helyreállította a bélbaktériumok egészséges egyensúlyát, élvezni fogja a kefir önmagát. Turmixokban is finom.
Szeretünk kefir turmixokat készíteni kevés kókuszolajjal, fűvel táplált kollagénporral és fagyasztott gyümölcsökkel. Ha fagyasztott banánt használ, a turmix gyakran sűrű, sima fagylalt állagú lesz. És a gyerekeim így hívják: fagylalt. Ők szeretnek! És imádom, mennyire egészséges számukra. Nyerni!
Kezdjük megtanulni, hogyan készítsünk kefirt nyers tejjel
Ahhoz, hogy kefirt nyers tejjel készítsen, szüksége lesz néhány aktivált kefirszemre. Ezek a "szemek" valójában nem szemek, mivel a búza gabona. Egyszerűen így hívják őket. A kefirszemek valójában kevés csomagolású probiotikus baktériumok. Ezek a baktériumok termelik a tejet a kefiren.
Itt vásárolhat dehidratált kefirt, amilyen nálam van. Vagy ha ismer egy igazi étkezéstársat, akkor gyakran szívesen megosztanak veled. A kefirszemek idővel szaporodnak, és bárki, akinek több van, könnyen megoszthatja őket. A Weston A. Price Foundation helyi fejezete csodálatos hely, ahol kapcsolatba léphet más igazi ételekkel. Itt megtalálja a helyi fejezetet.
Ha dehidratált kefirszemekkel kezded, akkor aktiválnod kell őket, mielőtt kefirt készíthetnének. Csak kövesse a csomagon található utasításokat, és máris mehet.