Hogyan készítsünk kis Calzone recepteket

A calzone olaszul Ez egy házi pizza zárt változata. Óriási gombócok formájában a Calzone Sokféle összetevőt használhat, bár ugyanazok érvényesülnek, mint amelyeket a pizza receptjében használnánk: mozzarella sajt, paradicsom, szalámi, sonka stb.

A calzone tésztához két lehetősége van: vásárolja meg a már elkészített tésztát, vagy készítse el a tésztát házi pizzatészta, valamit, amit ajánlunk, látni fogja, hogy nagyon egyszerű megtenni.

A calzone összetevői:

A tömegre:

• 2 pohár liszt
• 2 evőkanál királyi élesztő
• 1/2 pohár olaj
• 1/2 pohár vizet kevés tejjel

A töltelékhez:

• 100 g túró
• 100g mozarella sajt
• 100 g szalámi
• 2 evőkanál reszelt parmezán
• 2 tojás

Hogyan készítsünk calzone-t:

Az élesztőt összekeverjük a liszttel és a sóval. Apránként beépítjük az olajba és a vízbe. Addig gyúrjuk, amíg kompakt masszát nem kapunk, amely nem tapad az ujjakhoz. Fél órát pihenünk hűvös helyen.

---