Hogyan készítsünk kukoricát, mint a tengerparton - lépésről lépésre recept
Miért olyan finom a kukorica a tengerparton? A válasz egyszerű. Először is puhább és ropogósabb. Másodszor, a főzési idő tökéletes. Ezenkívül fontos szerepet játszik a vaj és a só hozzáadása a végén.
A tengerparti országokban, például Brazíliában, a tengerparton főtt kukoricát is szénnel füstölik. Ha van grillje, kukoricát is főzhet így.
Most nézzük meg, hogyan lehet kukoricát készíteni, mint a tengerparton, lépésről lépésre.
Hogyan főzzük a kukoricát?
A kukorica főzésének többféle módja van. Hagyományosan a tengerparton a cobot főzik először, és a levelekkel, vajjal és sóval szolgálják fel. Viszont egyes európai országokban bevásárlóközpontokban és mozikban szolgálják fel. Ebben az esetben fagyasztott kukoricacsutkát használnak.
A kukorica főzéséhez ipari gép használata nagyon hasonlít a kettős fazékhoz, ebben az esetben nincs közvetlen érintkezés a vízzel, és a kukoricát forró gőz veszi körül. Ez lehetővé teszi, hogy otthon szaftosabb és ropogósabb kukoricát főzzön.
Ugyanakkor a főzés során a fő a megfelelő kukorica kiválasztása - a legjobb zöld levelű természetes fül. A levelek színe alapján könnyen meghatározhatja, hogy a termék friss-e. A halványzöld szín a frissességet jelzi.
Hogyan készítsünk kukoricát, mint a tengerparton? - Lépésről lépésre recept
A kukorica főzése gyors és egyszerű folyamat. Ahhoz, hogy tökéletes legyen, mint a tengerparton, meg kell mérnie a főzési időt. Ha kész, akkor vajat, sót kell hozzáadnia és abban a pillanatban tálalnia.
Így készíthetjük a kukoricát, mint a tengerparton, lépésről lépésre:
1. Vegyél friss csutkát
Minél frissebb a fül, annál jobb lesz a főtt kukorica. Vásárlás előtt koncentráljon a levelek színére.
2. Főzés előtt - áztassa
A kukorica fél órás hideg vízben történő előzetes áztatása elősegíti a magok puhábbá tételét. Ez a módszer ideális érett vagy fagyasztott kukoricához. A fiatal füleket csak néhány percig forralják, így nem kell áztatni.
3. Készítse elő a csutka főzéshez
Ha kukoricát vásárolt a csutkán, akkor gondosan válassza szét őket a magok törése nélkül, főzés előtt öblítse le és távolítsa el a durva szálakat. A levelek jelenléte megőrzi a természetes formát, amely a kukoricára emlékeztet a tengerparton.