Hogyan készítsünk lencsét bőr nélkül
A lencse egész évben érzik magukat. Ez egy egyszerű, olcsó, nagyon teljes étel, amelyet ráadásul, ha mennyiségben készítünk, több napig rögzíthetjük az ételt. Még nyáron is alapját képezhetik a remek saláta, ha forrón eszik, kevesebbet akar.
A főzés során az egyik leggyakoribb probléma az megnyúznak minket. Egy klasszikus, amelynek valójában meglehetősen egyszerű megoldása van. Vagy több lehetséges megoldás.
Nagyon egyszerű, és figyelembe véve ezt a trükköket, a lencse már nem veszíti el a bőrét. Csak lassan és simán kell elvégeznünk a dolgokat, mert törékenyek és időre van szükségük (nem annyira), hogy minden tökéletes legyen.
Szárított lencse
Lusta lehet úgy gondolni a szárított lencsére, hogy praktikusan veszünk egy edényt, ahol már főzték. De a valóságban a lencsét sokkal könnyebb főzni, mint más hüvelyeseket, és ez nem fog különösebb erőfeszítést igényelni. Ha továbbra sem akarjuk szárazon vásárolni őket, akkor célszerű egy szakosodott helyszínen vásárolni, ahol már főzve adják el ömlesztve. A minőség általában sokkal jobb, mint bármelyik üveg a szupermarketben.
Áztatás nélkül
A lencse nem igényel előzetes áztatást, és ez előnyt jelent a többi hüvelyes növényekkel szemben. Van néhány "gyors" lencse, amelyet 40 perc alatt elkészíthetünk, és a normál, amelyek nem, de amelyek még mindig tökéletesek lesznek, ha 1 vagy 2 órát főznek az edényben.