Hogyan készítsünk ropogósan sült sertésszeletet

Írta: Diane Perez

hogyan

Frissítve: 2017. november 20

A sült sertéshús finom étel, fehérjetartalommal töltve. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy 3 uncia (85 g) karaj 24 és 26 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje a testszövetek helyreállítása mellett számos más előnnyel is jár; hormonokat termel és megakadályozza a fáradtságot. Ezen túlmenően az étel sütése kényelmesebb egy hosszú munkanap után, mivel a tűzhelyen történő főzés során a főzési folyamat során folyamatosan felügyelni és állni kell előtte. A sült karaj olyan ropogós és ízletes, mintha megsütötték volna. Az előző napon be kell pácolnia őket, és percek előtt meg kell adnia az utolsó simításokat.

1. lépés

Készítse elő a keveréket a fűszerezéshez. Keverje össze a sót, a borsot, a fokhagymás oregánót, a paprikát és a cayenne borsot. Rakd el.

2. lépés

Távolítsa el a zsírszövetet a karajból, ha a hentes nem tette meg.

3. lépés

Fektesse a szeleteket egy réteg viaszpapírra. Permetezze be a papírt könnyű olajbevonattal.

4. lépés

Kenje meg a húst az ízesítő keverékkel, teljesen lefedve a karajokat.