Hogyan készítsünk strogonoff szószt

Hogyan készítsünk strogonoff szószt. A mai recept egy mártás, amelyet sok receptben használtam, a strogonoff szósz. Eddig én használtam be hús receptek mint a sertés szűzpecsenye, köröm húsgolyók vagy a grillcsirke, hogy néhány példát említsek. Be kell vallanom, hogy amikor először csináltam, el sem tudtam képzelni, milyen jó. Készítettem rá, hogy csirkemelles pörköltet készítsek, és majdnem túlestünk a csirkén, hogy kanálanként megegyük a mártást. Ugyanazon recept különböző verzióit is készítettem. Néha gombát tettem, máskor kapribogyót savanyúság helyett. apró változtatások, hogy más árnyalatot kapjon.

Sokan azt gondolják, hogy a strogonoff szósz olyan országokból származik, mint Franciaország és Németország. Én személy szerint nem értem, mert maga a név oroszabban hangzik, mint a matrjoska babák, vodka vagy Vlagyimir Putyin. És valóban, a strogonoff szósz Oroszországból származik, és az első adataink a XIX. Század végéről származnak. A helyzetet tovább rontja, és úgy gondolják (és ez több mint hihető feltételezésnek tűnik), hogy a szósz nevét Oroszország egyik nagy történelmi családjának, a Stroganovoknak tiszteletére tették. Híres kereskedők, iparosok és államférfiak évszázadok óta.

---