Hogyan készítsünk teljes vegetáriánus menüt - Esneca
A vegetáriánus étrend megkezdése nem mindig egyszerű döntés. Habár eltökélt szándékunk lehet megfelelni, előfordulhat, hogy elveszettnek érezzük magunkat, és nincs ötletünk étrendünk megváltoztatásához. Ha rajongsz ezen a térségért, nem hagyhatod ki a táplálkozási tanfolyamokat. És olvass tovább, ma hozunk egy kis útmutatót, így láthatja, hogy a vegetáriánus étkezés egyszerű. Fogja a kosarát, menjen a kedvenc szupermarketébe, és kiegyensúlyozott vásárlással vásároljon meg teljes vegetáriánus menü.
Kezdés előtt…
Adunk neked egy sor iránymutatást, amelyek reméljük, hogy hasznosak lesznek az indulás előtt:
- Ha bármilyen kérdése van, vegetáriánus étrenden nem fogyasztanak állati termékeket. A vegán étrenddel ellentétben azonban állatokból nyert ételeket eszel. Például tojást, tejet vagy mézet fogyasztanak. Mivel az étrendnek sok változata létezik, találhat olyan embereket, akik ezek közül az ételeket egy vagy több elfogyasztják. Ha csak növényi eredetű ételeket fogyasztanak, akkor a veganizmusról beszélnénk.
- Próbáld kiegyensúlyozni a teljes vegetáriánus menüben szereplő ételeket aszerint, hogy mit hoznak neked. Vagyis, ha mindenevő étrendben a fehérjéket főleg húsból nyerik, akkor ugyanannak a tápanyagnak más forrásait kell keresnie. Ezért ahelyett, hogy tésztával (szénhidrátban gazdag) cserélné, meg kell keresnie ugyanabban a tápanyagban gazdag ételeket (hüvelyesek, gabonafélék ...).
- Ne feledje, hogy akkor is, ha tejterméket és tojást fogyaszt, valószínűleg kiegészítenie kell a B12-vitamint. Ezeknek az ételeknek az adagja túl alacsony lehet. Forduljon orvosához, és válassza ki a legmegfelelőbb vitaminformátumot.
Teljes vegetáriánus menü
Néhány ötletet adunk a következőkhöz vegetáriánus napi étkezés. Ne feledje, hogy a "vegetáriánus" nem feltétlenül azonos az "egészséges" kifejezéssel. Ezért mindenki felelőssége a legjobb lehetőségek rangsorolása. Sok vegetáriánus édesség létezik, még vegán is, de a cukrok és a finomított lisztek mennyisége nem teszi őket jó választássá. Ezért mindig jobb, ha egészséges, természetes ételekre fogadunk, és távol tartjuk magunkat az ultra-feldolgozottaktól.
Vegetáriánus reggeli
Ez az a napszak, amikor a legegyszerűbb lehet az étrend módosítása. Ha van tejterméke és tojása, sokféle lehetőséggel játszhat. A gabonafélékkel és e két élelmiszercsoporttal való kombinációk sokfélék. Nézzünk csak meg néhány példát a tápláló reggelire:
- Darab gyümölcs, joghurt és müzli hozzáadott cukor nélkül.
- Joghurt gyümölcssalátával és teljes kiőrlésű sütivel. Itt fontos, hogy vegye figyelembe a sütik címkéit. Finomított olajokat tartalmaznak? A bennük lévő liszt fehér? Mindenesetre bármikor elmehet főzni saját sütire.
- Kávé tejjel vagy teával és pirítós teljes kiőrlésű kenyérrel. Változhat a pirítósokon, és fogyaszthatja: paradicsommal és avokádóval, margarinnal és lekvárral, sovány sajttal és lekvárral, hummusszal, tahinival és bármilyen zöldséggel.