Hogyan lehet a mentális tisztaságot enni, mint korábban (néhány lépésben); SmartSapiens

Kiadja Pablo Castañeda 2019. július 26-án

Hogyan lehet a mentális tisztaságot enni, mint korábban (néhány lépésben)

Legtöbben tudjuk, hogy a jó étrend az optimális egészséghez szükséges valódi ételeken (zöldségek, hús, gumók, gyümölcsök ...) alapul. Azonban az élelmiszeripar dúsított és ultra-feldolgozott élelmiszereinek csapdájába kerülünk.

Ha tudjuk az egészséges táplálkozás okait, miért olyan nehéz ezt megtenni?

Úgy gondolja, hogy az egyre stresszesebb társadalomban a cukor, az ízletes ételek és a televízió az egyetlen, ami emberek millióinak nyújt vigaszt.

Sajnos ez a kényelem lassabb agyat hoz létre.

Több ezer évvel ezelőtt a vadászó-gyűjtögető társaságok nem tudtak a makrotápanyagokról, az élelemről. Ételük a természetből származott.

Az energia és az egészség megszerzése érdekében a legfontosabb az igazi étel (amit ma "igazi ételnek" nevezünk) rangsorolása. Az étel ismeretében javulhat az agyad. Ez a cikk segít ebben a folyamatban.

Tartalomjegyzék:

A probléma, amellyel szembesülünk

Ha egy jelenlegi agyat boncolgatunk és összehasonlítunk egy néhány évszázaddal ezelőtti agyval, akkor ezt megfigyelnénk az elmúlt évezredekben nem változtunk annyira, sem szerkezetileg, sem funkcionálisan.

Ami megváltozott, az a környezetünk.

Őseink hosszú sétákat tettek a gyümölcsök és magvak gyűjtése érdekében. Ma a gyűjtéshez legközelebb a szupermarket és az élelmiszerek "gyűjtése" áll, amelyeket hazaviszünk, feltételezve, hogy remélhetőleg van valamilyen tápértékük.

Az élőlények történetében az etetés mindig mozgás utáni cselekedet volt. Most a dolgok megváltoztak.

Bár a technológiai forradalom elvezet minket a modell, amely kevesebb energiafelhasználást igényel, néhány generációval ezelőtt az etetés nem volt rendszeres szerencse.

Gondoljunk most arra, hogy mit szokott enni a mai társadalom: "kellemesebb" ízeket, sokszor előkészített ételeket nem elégítik ki a táplálkozási igényeket, de meghaladják a kalóriaigényt ...

A mai Homo sapiens-t az erőforrások bősége jellemzi miközben élettanunk tovább működik ugyanúgy.

Az egészséges gének az évezredekkel ezelőtti környezetben, a hosszú séták és kevés étel, ma az elhízás.

Mi történik az agyadban?

Az étrendről vagy az ételekről való beszélgetés, anélkül, hogy először megértenénk, hogy ez szabályozza az éhséget és a jóllakottságot, a ház tetővel kezdődik. Az agyad különböző rendszerek segítségével szabályozza önmagát:

• Első, testünk ellenáll a változásnak; Úgy tervezték, hogy fenntartsa az úgynevezett homeosztázist, és annak megtöréséhez ki kell vennie a testet a komfortzónájából.

• Második, jó menedzser, aki aggódik amiatt, hogy mi történhet a jövőben. Éppen ezért az elfogyasztott étel mennyisége nem mindig csak a pillanat igényeitől függ.

• És harmadikként, több tényező vesz részt a bevitelben mint a belső önszabályozás, például a viselkedés (a motiváció) vagy a környezeti tényezők (szagok vagy vizuális jelek) ellenőrzése.

Miért nincsenek beállítva ezek a rendszerek? Kezdjük az elsővel.

1. Hormonális homeosztázis

Minden hormonnak megvan a maga szerepe, és mindegyik rokon. Mindazonáltal, vannak olyan hormoncsoportok, amelyeknek magasabb a függőségi aránya.

sajnálatos módon, olyan fontos kérdésekről, mint a hormonális kontroll, ritkán esik szó.

Az ételek hormonális szabályozására, a test két energia- és tápanyagkészlettel dolgozik: rövid távú, amely a májban és az izmokban található, és hosszú távú, zsírszövet vagy zsír néven ismert.

Amikor mindkét üzlet kimerült, az éhségjelzések játszanak szerepet.

Ehhez különböző receptoraink vannak (leptin és ghrelin) felelős az agy és az emésztőrendszer közötti éhségjelek előállításáért, mindkettőt a vagus ideg kapcsolja össze.

• a ghrelin ('Éhség hormon'), amely szabályozza az energia-anyagcserét és a gyomorban termelődik.

• és a leptin Elsősorban a zsírszint növelésével állítják elő, és elsődleges célja az étvágy és az energiaszabályozás szabályozása

Mindkettő fenntartja saját egyensúlyát az éhség és a jóllakottság szabályozásában.

A leptin a zsír felhalmozódásának eredménye, így a testtömeg hosszú távú szabályozója. Eközben a ghrelin a rövid távú szabályozó. Mindkettő perifériás jel, központi hatásokkal. Más szavakkal, a test más részein (periférián) válnak ki, de befolyásolják az agyadat (központi).

Mi történik elhízott embereknél, ha magasabb az éhségük?

Ellenállóvá válnak a leptinnel szemben. Mintha az agy telített lett volna, és nem hallgatna ennek a hormonnak a jeleire, de továbbra is éhségjeleket küld, ördögi kört létrehozva:

• Egyél többet, és gyarapodjon a testzsír.
• A több testzsír több leptint jelent a zsírsejtekben.
• De a túl sok zsír azt jelenti, hogy a leptin jelátvitele megszakad, mivel ellenáll ennek a hormonnak.
• Ezért gondolja az agyad, hogy éhes vagy, ami miatt többet akarsz enni.
• Hízékonyabb leszel. És éhesebb vagy.
• Többet eszel. Több hízik.
• Stb.

Az igazán fontos dolog annak biztosítása érdekében, hogy a hormonális szintje ne zavarjon (vagy korrigálja, ha egyensúlyban van) az, hogy korlátozza a hiperízezhető ételek bevitelét és rangsorolja a valódi ételeket.

De nem akármilyen étel. Mindig törekedjünk arra, hogy a diéta során a lehető paleolitikum legyen.

---