Hogyan lehet elkerülni a hízást vegetáriánus étrenden?
Sok oka lehet a vegetáriánus étrend megkezdésének. Ezek közül a legkézenfekvőbb az, hogy lemondanak az állatok fogyasztásáról, akár elvek, akár egészség, akár mindkettő érdekében. Azonban sok más ember kezdi ezt az étkezési stílust a fogyás érdekében.
A logika szinte elhiteti velünk, hogy a kizárólag növényi eredetű élelmiszereken alapuló étrend fogyasztásával a fogyás gyorsabb és hatékonyabb lesz. A valóság azonban az vegetáriánus étrenddel zsírozhat is. Ennek oka többek között az, hogy több mint lehetséges, hogy növeljük a komplex szénhidrátok fogyasztását, vagy vegetáriánus ételeket fogyasztunk, de magas kalóriakoncentrációval.
Ezért fontos tudni hogyan lehet fogyni vegetáriánus étrenden és ennek a diétának milyen kell lennie, ha hatékony eredményeket akar elérni.
Mi a vegetáriánus étrend?
A vegetáriánus ételek olyan étrendi lehetőségek, amelyek előnyben részesítik a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztását és az állati eredetű élelmiszerek csökkentését vagy teljes megszüntetését. Ily módon különböző típusú vegetáriánus étrendeket találhatunk:
- Ovolácteovegetariana: Ez egy olyan étrend, amely kiküszöböli a húst, a halat és származékaikat, és a növényi eredetű élelmiszerek mellett a tojást és a tejterméket is magában foglalja.
- Ovovegetarian: Távolítsa el a húst, halat és tejtermékeket. Az egyetlen állati eredetű étel ebben a diétában a tojás.
- Vegán: Csak növényi eredetű ételeket tartalmaz.
Az American Dietetic Association (ADA) szerint a jól megtervezett vegetáriánus étrend az életciklus minden szakaszában megfelelő, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőkort, a gyermekkorot és a serdülőkort, valamint a sportolók számára (Winston és Mangels, 2009). Ezért fontos megérteni és megismerni ezt a diétás lehetőséget.
A vegetáriánusoknak különös figyelmet kell fordítaniuk az étrend tervezésére, és meg kell tenniük a szükséges étrend-módosításokat az igényeik kielégítése érdekében. Az étrendnek értékelnie kell az olyan speciális tápanyagok, mint a kalcium, a vas, a B12-vitamin, a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak hozzájárulását.
A vegetáriánus étrend lefogy?
A vegetáriánus lét gyakran összefügg a gyümölcsök és zöldségek bevitelével; Bár ezek az ételek nagy mértékben jelen vannak a növényi eredetű étrendben, nagyszámú összetett szénhidrátot tartalmazó ételt is használnak, például tésztát, rizst, gabonaféléket, kenyeret, hüvelyeseket és hasonlókat. Ennek oka lehet más egészségtelen magatartásokkal együtt súlygyarapodás a vegetáriánus étrend megkezdésekor.
A szénhidrát- és zsírfelesleg, kombinálva a rossz minőségű vegetáriánus ételek fogyasztásával vagy kalóriakoncentrációval, valamint a testmozgás hiánya pozitív energiamérleghez vezethet, amely a súlygyarapodásnak kedvez, ahelyett, hogy segítene a kilók fogyásában. Emiatt, legyen vegetáriánus és hízik meg Lehet, hogy gyakoribb, mint gondolnánk, bár vegetáriánus étrend és fogyás is lehetséges, csak tudnunk kell, mit együnk, és jól meg kell terveznünk az étrendünket.