Játék a Kitchen Pak Choi kevergetős gyömbérrel és fiatal fokhagymával
A Pak choi vagy a Bok choy a kínai káposzta számos típusának egyike. Bár inkább mángoldnak tűnik, az ízének semmi köze hozzá, nekem pedig a káposztához sem. Most megtalálható a kínai gyümölcs- és zöldségboltokban. Ennek a zöldségnek a tulajdonságai azért érdekesek, mert kevés kalória mellett rostot, antioxidánsokat és fitotápanyagokat biztosít, amelyek egyéb előnyök mellett elpusztítják a szabad gyököket és védik a sejteket. A bejegyzés végén hagyok néhány linket az információk kiegészítéséhez.
Földrajzunkról nem ismert, így amikor először láttam, fogalmam sem volt, hogyan kell főzni, és megkérdeztem az üzlet tulajdonosát, aki kínai, hogyan készítette.
Gyors volt a válasza, darabokra vágva és fokhagymával megsütve egy serpenyőben vagy levesben. Ez a legelterjedtebb módja az országban való fogyasztásának.