Hogyan lehet fogyni a hüvelyesek fogyasztásával
A torontói Szent Mihály Kórház Shing Li Ka Tudásintézetének tanulmánya a hüvelyesek napi bevitelét könnyebbé teszi a fogyásban.
A tudósok, a Dr. Russell de Souza, három hónap alatt megvizsgálta 940 résztvevő étkezési szokásait, és megállapította, hogy azok, akik naponta ettek egy csésze hüvelyeset, 340 grammal többet vesztettek, mint azok, akik követték az étrendet, de nem voltak hüvelyesek.
"A hüvelyesek fontos fehérjeforrások, amelyek szintén rostban gazdagak, és alacsony glikémiás indexük kiegyensúlyozza a vércukorszintet" - biztosítja írta Souza.
Ez a mű, megjelent Az American Journal of Clinical Nutrition, alapján is 21 klinikai vizsgálat aki összehasonlította a hüvelyeseket tartalmazó étrend hatásait olyan étrendekkel, amelyek nem tartalmazzák őket, de ugyanolyan kalóriabevitelt tartalmaznak.