Hogyan lehet javítani az antibiotikumoktól mentes csirkék étrendjét Watt Industria Avicola
A szakember elmondja tapasztalatait a különféle étrendek teszteléséről és proteázok, szerves savak és illóolajok hozzáadásáról az antibiotikummentes csirkék étrendjében.
Az antibiotikumoktól mentes baromfitermelésben a bél egészsége a legfontosabb. És „a diéták a bél egészségének fontos tényezői. Minél bonyolultabb az étrend, sok esetben annál nagyobb a kihívás "- mondta Dr. Mercedes Vázquez Añón, a Novus International, Inc. kutatási és takarmányozási létesítményeinek igazgatója a baromfi-ipari antibiotikumoktól mentes csirkék etetése és kezelése című webináriumon. a WATT Global Media-tól.
"Az egyszerű kukorica- és szója-étrendnek általában nincs annyi bél-egészségügyi problémája" - mondta a szakember. "De amint elkezdjük a DDGS és az állati fehérje hozzáadását, különösen, ha növeljük a nyersfehérje szintjét, növeljük a fehérje szintjét ami nem biztos, hogy jól emészthető, kihívást jelent ".
A kihívás növekedni fog, ha olyan összetevőket adunk hozzá, mint a búza és a rozs, mivel ezek "növelik az emésztőrendszer viszkozitását". És a kihívás még inkább növekedni fog, "ha a fehérjeszintet is növeljük".
E folyamatos kihívásokkal szembesülve Vázquez Añón megosztotta tapasztalatait a különböző típusú étrendek tesztelésével, különböző szintű kihívásokkal, és elmagyarázta, hogy a proteázok, a szerves savak és az illóolajok hogyan segíthetnek javítani a bél egészségi problémáit az antibiotikumoktól mentes csirkék gyártásában.
Kukorica és szója étrend
Az egyik tanulmányban Vázquez Añón két csirkecsoportot tett ki kukorica- és szója-étrendnek, de az egyik csoportba DDGS-t és állati fehérjét adtak az étrendbe. Mindkét csoport kokcidiózisnak volt kitéve magas kokcidiumszint mellett. A tanulmány megállapította, hogy a kokcidiumszint emelkedésével a madarak élősúlya, átalakulása, etetése, takarmányfelvétele és pigmentációja romlik.
"Azt is megfigyeltük, hogy azok az állatok, amelyek az étrendet DDGS-sel és állati fehérjével fogyasztották, hajlamosabbak a kokcidiózisra", mivel az ilyen étrendű madarak élősúlya alacsonyabb volt, mint a csak kukoricával és szójával etetett madaraké. Ez azt mutatja, hogy "vannak olyan étrendek, amelyek az állatot fogékonyabbá teszik a bélrendszeri kihívásokra vagy kihívásokra" - mutatott rá.
Szója diéták és tripszin inhibitorok
A Novus International kutatási igazgatója kiemelte a fehérje fontosságát az állati étrendben, de azt is kifejtette, hogy a nem emészthető fehérje „amit csinál, az az, hogy eljut a vastagbélig, a vakbélig, és oda megy. nemkívánatos erjedést okoznak ".
A szója esetében hangsúlyozta, hogy "ez az egyik legfontosabb fehérjeforrás". Ennek azonban vannak "táplálkozásellenes tényezői", például a B-konglicinin és a glicerin B, amelyek bizonyos állatok, például a malacok számára problémát okozhatnak. Ezenkívül olyan fehérjéi is vannak, amelyek "tripszin inhibitorok", amelyek az állat "endogén emésztési enzimjei". Ha gátolja a tripszint, ez indítja el az állat emésztési folyamatát, majd csökkenti az emésztési képességet ".
Annak megállapításához, hogy a szója-étrend miként befolyásolja a csirkék bélrendszeri állapotát, a kutató különféle országokból, köztük hat latin-amerikai országból származó mintákat igényelt, és csapatával megmérte az olajos magvak tripszin-inhibitorainak szintjét. Megállapította, hogy az esetek több mint 50 százalékában a szójababban a tripszin-inhibitorok szintje meghaladja a 3 mg/g-ot, ami az állatok emésztésének optimális szintje.