Hogyan lehet jó étrendet tartani az ünnepek után
Viszlát a zsírtól és a felesleges folyadéktól. Rövid tippek a jó étrend folytatásához.
Januárban sokan gyakran beszélnek a test megtisztításáról vagy méregtelenítéséről. Diéták, gyümölcslevek, maszkok, krémek; Egyre több termék kerül forgalomba „méregtelenítő” címke alatt, a várva várt ígérettel a test méregtelenítésére és megtisztítására.
Persze, a gém könnyen megmagyarázható: akinek nincs szüksége méregtelenítésre, az dobja meg az első követ. Vajon a környezetszennyezés, a helytelen étrend és a pihenés hiánya elősegíti-e a méreganyagok felhalmozódását?.
Igaz, hogy az emberi test saját erőforrásokkal rendelkezik ezek kiküszöbölésére; a máj, a vese, a tüdő és a bőr gondoskodik róla, mivel célja, hogy önmagát megtisztítsa, de "ha túlzások vannak, a máj újratöltődik, méregtelenítő szűrőként betöltött szerepe csökken, és a többi szerv is szenvedni kezdi ezt a hiányt", magyarázza Virginia Busnelli, a táplálkozással foglalkozó orvos.
A drasztikus diéták magas anyagcsere költségekkel járnak - mondja Andrea Mosquera táplálkozási szakember, a Colsanitas Klinikáról, és arra figyelmeztet, hogy "olyan szervek, mint a vese, érintettek lehetnek, emellett a vércukorszintben változások léphetnek fel, amelyek szédülést és fejfájást okoznak".
Busnelli szerint "a kizárólag feldolgozott gyümölcsleveken alapuló diéták veszélyesek, ha azokat nem orvosi felügyelet és konzultáció mellett hajtják végre, mivel a szervezet abbahagyja az alapvető tápanyagok bejutását a mindennapi tevékenységekhez." Ezenkívül ezek a korlátozó étrendek visszavágó hatást váltanak ki: "Tudományos bizonyítékok vannak arra, hogy a kalóriabevitel csökkentése egyáltalán nem méregtelenít, és hogy ez a legjobb előrejelző a súlygyarapodásnak négy év alatt" - mondja.
Az igazság az, hogy a méregtelenítéshez csak olyan ételeket kell használnia, amelyek segíthetnek ebben a funkcióban. "A könnyen emészthető és csökkentett zsírtartalmú ételek megkönnyítik az anyagcseretisztítást. Ezenkívül vannak olyan ételek, amelyek olyan mikroelemekkel rendelkeznek, amelyek fokozzák az enzimeket, amelyek feladata a méreganyagok eltávolítása a szervezetből" - mondja Busnelli. A gyümölcsök és zöldségek jó példa, mivel rosttartalmuk elősegíti a méreganyagok felszabadulását és a belek tisztítását.