Hogyan lehet kiszámítani a parti étkezések adagját?
A remek étkezés megtervezése meglehetősen nehéz lehet, ebben nincs kétségem. De mindenekelőtt a legnehezebb kiszámolja az ételek és italok mennyiségét arra az adagra, amelyet fel fogsz szolgálni.
Mindig is fejfájás volt számomra. Azért is, mert azon túlzó emberek közé tartozom, akik mindig azt gondolják, hogy nem lesz elég, és végül az egész környéken ételt készítek.
A legtöbb házigazdának kissé megterhelő lehet az a gondolat, hogy kiszámolják az adagonkénti ételmennyiséget, különösen a sok vendég étkezésénél.
Például kettőnek szoktam főzni, így amikor hét-nyolc embernek kell főznöm, ez bonyolulttá válik.
De ez a stressz része az ilyen típusú étkezéseknek, mivel nem mindannyian megengedhetjük magunknak azt a luxust, hogy vendéglátót vagy szakácsot alkalmazunk minden gondozásához, ami vagyonba kerül!
Ne aggódj. Van néhány nagyon egyszerű útmutató a parti ételmennyiségének kiszámításához hogy sokat segítenek neked.
Alapvető útmutató az ételadagok kiszámításához egy partin
Alapvető szabály van arra, hogy kiszámítsák az ételek mennyiségét egy bulin, amia fél kilós szabály".
Ez a szabály azt mondja, hogy személyenként körülbelül fél kiló ételnek kell lennie, nem számítva a desszertet vagy az italokat.
De ezt nagyon nehéz kiszámolni, amikor előételeket, előételeket, főételeket szolgál fel ... hogyan számolja ki a fél kilót? Ez nagyon bonyolult!
Szerencsére vannak egyszerűbb módszerek a szükséges élelmiszer mennyiségének kiszámítására. Csak annyit kell tennie, hogy megnézi a különféle ételeket, amelyeket felszolgál, és onnan kiszámolja ... Nézd:
Előételek
Kezdjük az előételekkel, mivel általában ezt kezdjük az étkezéssel.
A harapnivalók száma több tényezőtől függ: mennyi időjárás a vacsora tartani fog, és mekkora a főfogás.
Ha hosszú idő telik el az ételek tálalása előtt, akkor több előételt kell felszolgálni, ha csak néhány perc, akkor kevesebbet. Ha nem főételt fogsz szolgálni, és az étkezés csak előételek alapján készül, akkor később elmagyarázom, hogyan kell kiszámítani őket.
Általában a legtöbb felnőtt eszik hat-hét harapnivaló egy óra alatt, az első két órában. Innen a ritmus általában óránként háromról négyre csökken.
Hasonlóképpen, az előételek kapcsán ajánlom, hogy tegyen többet is, mivel ezek gyakran válnak falatkává vacsora után, amikor iszol. Annak ellenére, hogy eleged van abból, hogy mindig picát ettél, igaz? ☺️
Tipp- Ha előételeket szolgál fel, vendégei általában 10% -kal kevesebbet esznek, mint a főétkezés.
Előétel mennyiségek főétel nélkül
Ha vacsorájánál nincs főétel, és előételek alapján készül, akkor fejenként és óránként körülbelül tíz vagy tizenöt darab ételt kell kiszámolnia.
Amikor tudod, hogy csak előételek vannak, sokkal többet eszel, mint amikor azt várod, hogy egy főétel később érkezik.
Itt az étel mennyiségének kiszámításán kívül figyelembe kell venni az Ön által kínált étel típusát is.
Ha csak szendvicseket és előételeket tesz, feltétlenül tegyen valamit, amely zöldségeket vagy mini salátákat tartalmaz, hogy kissé egyensúlyba hozza az étel egyensúlyát.
Konkrét mennyiségű étel étkezéshez
Adok egy listát, hogy megtudja, hogyan számolja ki az ünnepi ételadagokat.