Dán könnyű sajt; Könnyű és egészséges recept!
Dán sajt egy puha és bolyhos reggelitorta, amely tökéletesen fogyasztható a nap bármely szakában. Gazdag krémsajtos töltelék, könnyű streusel recepttel minden idők egyik legjobban megosztott Instagram-bejegyzésem lett! Ez fantasztikus.
Ha szereti a dán sajtot, próbálja ki a my-t is Forró keresztes zsemle, Húsvéti kenyér receptés ezek csodálatosak Mandula- és sárgabarack sütemények. Yum!
Reggeli sütemények
Bevallom, nem túl gyakran szeretem a süteményeket reggelire. A reggelek túl gyakran mozgalmas nyüzsgést okoznak házunkban. Sokkal valószínűbb, hogy megeszek egy tál zabpelyhet vagy egy darabot gazda sajt és pirítós
A hétvégék célja azonban nem az, hogy lelassítson és megtegyen minden olyan szórakoztató dolgot, amelyet a hét folyamán nem tudunk megtenni? Miért ne szánna reggelre egy adag friss süteményt reggelire? Garantálom, hogy ezzel a családod azonnal a reggelizőasztalhoz kerül, ha meghallják!
Tegye a reggelitorták készítését a szombat reggeli rutin részévé. Nem fogod megbánni! Azt tapasztaltam, hogy ez egy nagyszerű tevékenység a lányaimmal, és megtanítom őket az egyik kedvenc dolgomra a világon ... sütni. Ez egy szórakoztató (és finom) módszer a reggeli eltöltésére. 🙂
Olyanok, olyan puhák és bolyhosak!
Dán krémsajt
Az egyik kedvenc sütési receptem ez a dán krémsajt. Néha sajttorta-zsemlének hívom őket, de annyira hasonlítanak a dánra, hogy a családom felcserélhetően használja a kifejezést.
A dán krémsajt jellegzetes édes és enyhén savanykás töltelékéről ismert. Ez a recept sem kivétel!
Valójában a töltőanyag teszi ezt a kezelést olyan nagyszerűvé. Könnyen elkészíthető, és csak három összetevőt tartalmaz: krémsajtot, cukrot és vaníliát. Turmixold simára, és meg fog lepődni, milyen finom lesz az egyszerű kombináció!
Tészta tészta
Másrészt nem teszem ezt a recept igazságosságot, ha nem állok meg leveles tésztáról beszélni. Gyakran látom, hogy az emberek kész tésztát használnak ilyen receptekhez. Nagyszerű, de ajánlom, hogy készítsen saját finom, erősen dúsított tésztát, ha van rá ideje.
Nem nehéz megtenni (a keverő minden munkát elvégez helyetted), és a végeredmény megéri. Ez a tészta tökéletesen szellőztetett párna alakú süteményeket készít, amelyekbe belemélyesztheti fogait.
Egy másik ok, amiért nagyon szeretem ezt a cukrászsüteményt, az az, hogy ez a tészta is sokoldalú. Használhat bármilyen süteményt, muffint vagy édes kenyeret. Készítettem mákos tekercset, almával töltött piroshky-t, sőt, barhás kenyeret is ezzel a leveles tésztával.
Tippek a dán sajttorta elkészítéséhez
- Ügyeljen arra, hogy a vaj sima legyen. Ha a vaj túl szilárd, összeomlik és egyenetlenül terül el. Az olvasztott vaj nem adja meg a megfelelő állagot. Sütés előtt hagyja a vajat néhány órán át ülni, hogy megpuhuljon.
- Használjon jó lisztet: magas fehérjetartalmú univerzális liszt, például kanadai liszt vagy Arthur király liszt a legjobb barátod sütemények készítésekor. Ellenkező esetben használjon bármilyen más általános célú lisztet.
- A Red Star platinaélesztő használata lehetséges- Nagyon megbocsátó, ezért ha nem pék ezzel az élesztővel, akkor rendkívüli esélye van a rendkívüli tökéletességre.
- Használjon skálát: Használja nemcsak az összetevők lemérésére (az egyenletes jó eredmények érdekében), hanem a tésztát is ossza fel egyenlő részekre, amelyek még a sajttorta sütéséhez is hozzájárulnak.
- Sütés előtt kenje meg a tésztáját tojássárgájával. Ez fényt ad és fokozza a dán sajt tészta arany színét.
- Válassza ki az összetevőket. Az alábbi dán sajttorta alapreceptje ezt nem tartalmazza, de ha úgy tetszik, sütés előtt a szent központba adhat néhány fagyasztott cseresznyét a sajttorta töltelékkel együtt. Töltheti fel szeletelt mandulával is.
A receptre vonatkozó részletes utasításokat a bejegyzés receptkártyájának alján találja.
1. Mielőtt elkezdené, győződjön meg róla, hogy élesztő aktív az élesztő, a tej, a cukor kombinálása, majd a tesztelés lehetővé tétele.
2. A gyúrási folyamat a tészta készíthető egy keverő edényben vagy kézzel. A te döntésed. Akárhogy is, akkor a vaj kivételével az összes hozzávalót addig kell gyúrni, amíg a tészta elég sima nem lesz. Végül hozzáadjuk a vajat, és addig folytatjuk a dagasztást, amíg tapadásig ragacsos és szakadás nélkül nyúlik.
3. A következő a tesztelési folyamat. Előmelegítem a sütőmet 3 percig 250F-on, majd kikapcsolom, és oda teszem a tálat a tésztával.
4. Amíg a tészta porrá válik, elkészítjük a krémsajt tölteléket, a felvert tojást és a streusel öntetet.
5. Ha összehajtjuk, felverjük a tésztát és ossza 16 egyenlő darabra. Alakítsd golyókká, és csinálj egy bevágást úgy, hogy az üveg alja középen legyen.