Hogyan lehet megmondani, mikor romlik a túró

A túró, csakúgy, mint a túró és a krémsajt, magas nedvességtartalmú, és hamarabb romlik, mint a kemény sajt. Használja késedelem nélkül, mivel csak egy-két hétig marad friss. Ha a sajt nem olyan kinézetű vagy szagú, mint az első felbontáskor, akkor a legjobb az, ha kidobja.

Kék bolyhos dolgok

Az első jel arra, hogy a túró rossz, a megjelenés megváltozása. Bár a puha sajtok egyes fajtái, például a brie vagy a dán kék, szándékosan penészes ehető réteggel vonhatók be, a túrón növő penész a jele annak, hogy a sajt elromlott. A kemény sajtokról levághatja a formát, és még megeheti a sajtot, de ha penész jelenik meg a túrón, dobja ki. Egyes penészgombák káros toxinokat termelnek, és spóráik valószínűleg behatoltak a teljes tartalomba. A sajt vizes is lehet, vagy fehér helyett barna vagy halványsárga lehet.

Szagold meg

Ellentétben sok olyan sajttal, amelyek erős természetes aromával rendelkeznek, a túrónak szinte nincs szaga. Ez egy lágy és pépes sajt, amelynek íze és illata főleg tejé. Ha savanyú vagy erjesztett szagot észlel, dobja ki.

---