Hogyan lehet megtudni, hogy a kivi érett-e és milyen előnyei vannak?
A székrekedés elleni küzdelem mellett a kivi tele van többek között C, E és K vitaminnal
Szereted a kivit? Ezt a Kínából az 1980-as években behozott egzotikus gyümölcsöt hat hónapja gyártják Spanyolországban, különösen azóta Októbertől márciusig (hideg évszak), bár az üvegházaknak köszönhetően egész évben megtalálható a szupermarketekben. Miért ez az egyik gyümölcs, amelyet mindenkinek meg kell kapnia diéta? «Mert van benne tartalma C vitamin olyan magas, hogy egy nagy darab vagy két kicsi (100 gramm) képes lefedni egy felnőtt C-vitaminjavaslatainak 150% -át ”- mondja Marta Moreno, dietetikus és táplálkozási szakember a Táplálkozási Klinikán. De nem csak: a BEDCA adatai szerint a kivi 25 mg kalciumot tartalmaz a termék 100 grammjára és 290 mg kálium 100 grammonként. "Mivel ennek a gyümölcsnek nagy része víz, kalóriatartalma alacsony, annak ellenére, hogy sok szénhidrátot tartalmaz" - mondja Paula Fernández, a Nutrium táplálkozási szakértője.
És nem csak több C-vitaminnal rendelkezik, mint egy narancsban, hanem a kivi is rostokból, E- és K-vitaminból, valamint folátokból áll. «A kivi fogyasztása a kapacitás növekedésével jár antioxidáns különböző szinteken: javítja az immunműködést, a szabályozását béltranzit és akár a felső légúti fertőzések időseknél és gyermekeknél "- derül ki Nuria Martín, dietetikus és táplálkozási szakember az Aleris táplálkozási központból. «Tökéletes vitamin-kiegészítő» - fejezi be Marta Moreno.
Hogyan lehet megmondani, hogy a kivi érett-e?
Ismerjük ezt az érzést, amikor zöldségesben vagyunk, és látjuk, hogy az előttünk haladó személy minden darabot „simogat” (és nem is mindig kesztyűvel), amíg meg nem találja a kedvére valót. Bár ez egy olyan cselekedet, amelyet el kell kerülni, csak így lehet tudni, hogy a Kiwi, és sok más gyümölcs, érett. «Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy meglátja a kivi színét. Válassza azt, amelyik barna, és amely zöldes árnyalattal rendelkezik "- mondja Marta Moreno, a Nutrición Klinika dietetikus-táplálkozási szakértője. A szakértő azonban tudja, hogy a kivi érettségének és a legoptimálisabb fogyasztási pontjának legmegfelelőbb módja a gyümölcs megérintése és kissé összenyomása. «Ha az ujjunk kissé lesüllyed, megtudjuk, hogy érett, és ha túlságosan elsüllyed, akkor a Kiwi elég nehéz "- magyarázza Moreno táplálkozási szakember.