Hogyan lehet tudni, hogy egy EGG ROSSZ - A legjobb trükkök!
A tojás hihetetlen jó minőségű fehérje- és zsírforrás, és segíthet megelőzni a betegségeket, beleértve a szívbetegségeket is. Megőrzésük nem kisebb kérdés fogyasztásukkor, mivel egyél egy rossz tojást súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
Van olyan tojása a hűtőszekrényben, amely sok napig fennáll, és nem tudja, hogy rosszak-e? Ha egy tojást hosszú ideig hagynak 10 ° -ot meghaladó hőmérsékleten, nagyon valószínű, hogy megromlik. A RecetasGratis-ben adunk néhány trükköt az étel állapotának felismerésére, és elmagyarázzuk hogyan lehet tudni, hogy a tojás rossz-e hogy elkerüljék az esetleges mérgezést.
- Friss tojás: hogyan lehet azonosítani őket
- Mennyi ideig tart egy friss tojás?
- Hogyan lehet megállapítani, hogy a tojás korhadt-e?
- Sárga tojásfehérje, mit jelent?
- Mi van, ha rossz tojást eszel
- Tojás receptek
Friss tojás: hogyan lehet azonosítani őket
Mielőtt elmagyaráznánk, hogyan lehet megállapítani, hogy a tojás rossz-e, elengedhetetlen, hogy megtanulják, hogyan lehet azonosítani a friss tojásokat vásárláskor. Ebben az értelemben elengedhetetlen ellenőrizze a lejárati dátumot a csomagolódobozban található tojásokból, és megszerezheti a távolabbi dátumú tojásokat.
Másrészt, mivel a lejárati idő nem mindig jelenik meg, megteheti ellenőrizze a fektetési vagy csomagolási dátumot, ami a tojás frissességét jelöli. Ebben az esetben azokat a tojásokat kell választani, amelyeknél a tojásrakás vagy csomagolás dátuma szorosabb. Végül ellenőrizze a héjat, hogy elkerülje a nagyon koszos, törött vagy sérült tojásokat.
Mennyi ideig tart egy friss tojás
Egy tojás tarthat hűtőből 7-10 nap. Ehelyett a tojásokat a hűtőben meg lehet őrizni 3-5 hétig hozzávetőlegesen, körülbelül. A szakértők azonban nem javasolják a tojás tartását a tojásrakás után 28 nap elteltével, mivel ettől a pillanattól kezdve számos tulajdonságát elveszíti, és közelebb áll a rossz elromláshoz.
A tojás megőrzése
A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) [1] nem javasolja, hogy egy tojást 2 óránál hosszabb ideig hagyjon a hűtőszekrényből, mivel a hűtőszekrényben van, ahol lehetőleg megőrizhető frissessége. Ily módon úgy látjuk, hogy a friss tojás megőrzésének legjobb módja az, ha elhagyja őket a hűtőben de pontosan hogyan? A tojások vásárlásakor valószínűleg észrevette, hogy a tojástartóban mindig ugyanaz az állásuk, igaz? Nos, ez az a helyzet, amely lehetővé teszi a tojás számára, hogy megfelelően kiszorítsa a vízgőzt, és porózus héján keresztül felszívja a szükséges gázokat. Ha a helyzet megfordul, akkor megsérülhet az aljban lévő légkamra, amely éppen ez garantálja a víz és a gázok cseréjét, és ezzel együtt a tojás tartalma is. Ezért fontos a tojások megtartása bukjon le.
Másrészt, mivel a héj porózus, nem kényelmes a tojást vízzel mosni, mivel ez a gyakorlat eltávolítja a héjon lévő védő kutikulát, amely segít megakadályozni a szalmonellát okozó baktériumok szaporodását. Ha meg kell tisztítania, javasoljuk, hogy használjon tiszta, száraz ruhát.
A keményen főtt vagy főtt tojások megőrzése érdekében azt javasoljuk, hogy akár héjában, akár héjában legfeljebb 7 napig hűtőszekrényben tartsa őket. Ügyeljen arra, hogy a tojásait a főzés után két órán belül lehűtje, és mindig ne hagyja a főtt tojásokat szobahőmérsékleten több mint két órán át hűtőszekrényben hagyni. Vagyis, miután kivették a hűtőszekrényből, mihamarabb fogyassza el őket.
Ha véletlenül lefagyaszt egy nyers tojást a héjban, kiolvasztás után azonnal használja.