Hogyan lehet újraaktiválni az anyagcserét - CMD Sport
A fűszeres ételek, a koffein, a kapszaicin és a különféle teák, például zöld, fehér vagy oolong növelhetik az energiafelhasználást és a lipidoxidációt.
Az anyagcsere a testünk sejtjeiben lejátszódó fizikai és kémiai folyamatok összessége. Rajtuk keresztül az élelmiszerek tápanyagai átalakulnak a testünk megfelelő működéséhez szükséges energiává. Így határozza meg Carme Ferrer Alfonso, az Alimmenta dietetikus-táplálkozási szakértője.
Carme Ferrer Alfonso, az Alimmenta dietetikus-táplálkozási szakértője
Az alapanyagcsere vagy a bazális energiafelhasználás az az energia, amelyre minden létfontosságú funkcióhoz szükségünk van. Ilyenek például a légzés, a testhőmérséklet szabályozása, a vér keringése, a szív pumpálása, a hormonok szintetizálása ... Alapvető és „előre meghatározott” kiadás, mert testünk továbbra is működik, még ha teljes pihenésben is vagyunk. "Ez az alapenergia-ráfordítás a teljes energiafelhasználás körülbelül 60-70% -át teszi ki" - mondja Carme Ferrer.
Energia kiadások teljes alakult:
- Alap energiafelhasználás vagy bazális anyagcsere (MB)
- Az ételek termogén hatása (ETA), vagy az általunk fogyasztott emésztésre fordítjuk
- A napi fizikai aktivitás (PA) kiadásai.
Így a teljes anyagcsere felgyorsításához szükség lesz a teljes napi energiafelhasználás növelésére.
Kövér vs izom
Az Alimmenta táplálkozási szakorvosa tisztázza, hogy a különböző összetevők befolyásolják az ember alapanyagcseréjét. Életkor, magasság, nem, hormonális állapot, testösszetétel ... A változók többsége nem módosítható. De a testösszetétel megváltoztatható, és ennek módja az edzés lesz.
A zsírtömeg olyan szövet, amely kevés energiát fogyaszt. Éppen ellenkezőleg, az izomtömeg nagyon metabolikusan aktív szövet, amely sok kalóriát fogyaszt.
Elképzelhető, hogy nagyobb zsírmentes tömegük miatt a nagyobb izomfejlődésű sportolók nyugalmi anyagcseréje körülbelül 5% -kal haladja meg a nem sportolók értékeit. Később beszélünk arról, hogyan lehet növelni az izomtömeget.
A diéta
Carme Ferrer megerősíti, hogy az ételek termikus hatása (ETA) kifejezés az élelmiszerek fogyasztásával, emésztésével és felszívódásával járó energiafelhasználás növekedésére vonatkozik. Az ETA a GET körülbelül 10% -át teszi ki (az Institute of Medicine szerint, 2002).
Az ETA a diéta összetételétől függ. Tehát az energiafogyasztás közvetlenül az étkezés után növekszik. Különösen a magas fehérjetartalmú étkezés után, a magas zsírtartalmú étkezéshez képest.