Hogyan nyerhető ki zsír a darált marhahúsból

Szerző: Nannie Kate

Frissítve: 2017. november 20

A darált marhahús gyorsan megfő, így kényelmes fehérjeforrás a főételekhez, de fontos, hogy a receptek folytatása előtt a lehető legtöbb telített zsírt hozza ki a húsból. A darált marhahúsban lévő telített zsír rombolást okozhat az erekben, és veszélyes vérlemezkéket rakhat le, amelyek elzárhatják a szív és az agy létfontosságú útjait. A húst úgy kell főzni, hogy a zsír megolvadjon az izomrostokból. Ez egy gyors folyamat, de a legfontosabb a főzés és az egészséges táplálkozás.

1. lépés

Helyezze a serpenyőt egy égőre, és csökkentse a hőt közepesre.

2. lépés

Tegye az őrölt marhahúst a serpenyőbe, és vágja nagyon apró darabokra a főzőkanállal. Hagyja, hogy a zsír lassan elkezd olvadni.

3. lépés

Keverje hozzá a főtt húst, és folytassa a nagy húsdarabok feldarabolását. Amint a zsír olvadni kezd, az égőt közepesen magas hőfokra fordíthatja. Főzzük és keverjük, amíg a hús el nem éri a 160 fokot (71 Celsius fok), vagy amíg a rózsaszínű hús meg nem fő.

4. lépés

Helyezze a szűrőt a tűzálló tartály tetejére, és öntse a főtt darált marhahúst és folyadékokat a szűrőbe. Nem akarja, hogy zsír hulljon a mosogatóba. A főzőkanál hátuljával nyomja meg az őrölt marhahúst. A darált marhahús a szűrőben marad, míg a zsír a tálban marad. A kevert zsírt dobja ki a kukába.

---