Hogyan olvassuk el a tápértékjelölést a feldolgozott élelmiszereken, hogy megtudjuk, egészséges-e?
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Az egészséges étrend a bevásárlókosárban kezdődik - ezt a mantrát naponta megismételjük. De Honnan tudhatjuk, mi a legmegfelelőbb kosárunk vagy kosarunk megtöltésekor? Sokszor a médiából hozzánk érkező információk ellentmondásosak lehetnek, és félreértéshez vezethetnek bennünket. Egyes termékek "egészséges" állításai vagy a tudományos társaságok pecsétjei is megzavarhatnak minket.
Ezzel szemben a legjobb, ha tájékozott fogyasztókká válunk: minél több táplálkozási képzésünk van, annál könnyebb egészséges termékeket választani a vásárlás során. Ennek első lépése az, hogy megtanulja olvasni a termékek táplálkozási adatait: A következő videóban elmagyarázzuk, hogyan kell elolvasni a tápértékjelölést és az összetevők listáját a különféle feldolgozott termékekből az egészségesebb vásárlás érdekében. Belső videó!
Tudjuk, mert már sokszor elmondtuk, hogy a legjobb megoldás a vásárlás során elmenni a piacra: ott találunk minőségi alapanyagokat (élelmiszer feldolgozott termékek helyett), szezonális és helyi (valamit, ami egyúttal a zsebünknek is kedvez, mivel ezek általában olcsóbb ételek).
De tisztában vagyunk azzal is, hogy nem mindenkinek van ideje vagy lehetősége arra, hogy vásárolni menjen egy piacra: abban az esetben, ha a szupermarketben vásárolunk, ahol a polcok nagy részét feldolgozott termékekre szánják, a legfontosabb, hogy tudjuk, hogyan olvassuk el a termékek táplálkozási adatait annak érdekében, hogy tájékozott módon kiválaszthassuk, melyiket vásároljuk meg.
Mit kell néznie a tápértékjelölésen?
A termék táplálkozási címkéje tájékoztatást nyújt a készítmény összetételéről, adagonként és 100 grammenként is. Ebben a táplálkozási címkében találjuk a termékben található makrotápanyagok és mikrotápanyagok mennyisége és azok kalóriabevitele, azon százalékos arány mellett, amely hozzájárul a teljes napi bevitelünkhöz.
A tápértékjelölőn keresztül megismerhetjük mekkora a szénhidrátok, fehérjék és zsírok mennyisége amely az adott terméket tartalmazza. E három mennyiség összehasonlításával láthatjuk, hogy egy termékben magas-e a zsír- vagy fehérjetartalom.