Hogyan táplálkozhatunk és egészségesen alhatunk Ramadanban?

Javier Tovar | RABAT/EFE/FÁTIMA ZOHRA BOUAZIZ 2014. 06. 06. szerda

Megkezdődik a ramadán böjt hónapja, és ezzel együtt az étkezési és alvási rendellenességek; Az orvosok a muszlim világban tippek sorát kínálják, hogy a nélkülözés e hónapja szövetségessé váljon, és ne a jó egészség ellenségévé váljon

táplálkozhatunk

Ebben a hónapban a muszlimok tartózkodnak az evéstől, az ivástól és a dohányzástól napkeltétől napnyugtáig; és abban a pillanatban ülnek a hívek a bőséges ételekkel és tipikus ételekkel teli asztaloknál, nagyon csípősek, tele kalóriákkal, zsírokkal és sok cukorral.

Számos muszlim számára a gyors bontás az éhes étkezés szinonimája, ami ellen a szakértők és a dietetikusok határozottan nem tanácsolják, mert súlygyarapodást, emésztési és alvási problémákat okoz.

Nabil Ayachi, a marokkói táplálkozási szakember figyelmeztet erre a helytelen étrendre, és sajnálja, hogy sokan nem értik a Ramadan hónap valódi jelentését, amelynek célja inkább a test megtisztítása volt.

"A ramadán az egyetlen hónap, amikor akár hét kilót is fogyhat kockázat nélkül" - mondja Ayachi, mivel a test az éhgyomorra reagálva az absztinencia óráiban a második energiaforrásként a zsírt használja, ami elősegítheti a súlyt veszteség, sőt csökkenti a rossz koleszterin szintjét a szervezetben.

Egyél apránként, mértékkel, túlzások nélkül

Az egészséges táplálkozás érdekében Ayachi azt tanácsolja a böjtölőknek, hogy fogyasszanak egészséges ételeket, lassan és kis mennyiségben tegyék meg, kezdve egy könnyű iftárral (a böjtöt elrontó étellel), például vízzel és datolyával, monoszacharidokban gazdag és könnyen emészthető gyümölcsökkel.

A böjt megtörése után érdemes egy kicsit várni, mielőtt folytatná az iftar-t, olyan menüvel, amely vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjékben és rostokban gazdag ételeket tartalmaz. Például: kenyér-, zöldség-, gyümölcs- vagy húslevesek, de mindig szem előtt tartva a folyadék és a víz fogyasztásának szabályát, enni fokozatosan és kis mennyiségben, amíg a test nem érzi jóllakását.