Húsgombóc és burgonya sajttal - Varomeando Manuel Apir

Húsgombóc és burgonya TM5 - TM6 sajttal

Szükség

Burgonya sajttal

• 50 g parmezán sajt darabokban
• 5 - 6 ág friss petrezselyem (csak a levelek és a szár része)
• 1-2 csipet őrölt cayenne bors
• 1 teáskanál só
• 600 g köret burgonya, ékre hámozva
• 300 g pirospaprikát 3-4 cm-es darabokban
• 10 g olívaolaj

• 150 g hagyma darabokban
• 1-2 fokhagymagerezd
• 50g tej
• 75 g zsemlemorzsa
• 500 g vegyes darált hús
• 1 tojás
• 1 teáskanál édes paprikát
• 2 teáskanál szárított majoránna
  vagy 2 teáskanál szárított petrezselyem
• 2 teáskanál mustár
• 1 teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt bors
• krémsajt gyógynövényekkel (opcionális)

---