Húsleves recept - halállomány

Hozzávalók

  • 700 gr csont és halfej (kevesebb mennyiséget tehet be, így könnyebb húsleves lesz, de nem kevésbé jó)
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 szál zeller
  • petrezselyem és babérlevél

Készítmény. Befejezési idő 20 perc

Hal használni

recept

1. Mossa meg a töviseket és a fejeket, amelyek eltávolították a szemet és a kopoltyúkat.

2. Töltsön meg egy edényt másfél liter hideg vízzel, és amikor forrni kezd, adjuk hozzá a halat, a vágott és hámozott zöldségeket, a babérlevelet és egy kevés petrezselymet. Ne tegyen sót. Ha kevesebb halat tesz be, akkor csökkenteni kell a víz mennyiségét. A legjobb arány az, hogy a víz elfedi a halakat és egy ujjal.