Hüvelyesek a siker kulcsa az étrendemben • Táplálkozás Pereira
A mai cikkben elmagyarázom, hogy miért a hüvelyesek jelentették a siker kulcsa az étrendemben. Meglátjuk, hogy a hüvelyesek elhíznak-e.
Elmondom a hüvelyesek fajtáit. Meg fogja tanulni főzni a hüvelyeseket, hogy azok tökéletesek legyenek.
Mintha ez nem lenne elég, mellékeltem egy finom, lépésről-lépésre kész receptet is a borsó humusz letöltésre készen.
Ezzel a cikkel megtudhatja
A hüvelyesek hizlalnak?
A mediterrán étrendben a hüvelyesek mindig a napi étrend részét képezték. De jelenleg a fogyasztása nem éri el a heti egy adagot.
A gazdasági és társadalmi fejlődés következtében a hüvelyesek már nem fogyaszthatók, így helyet kapnak a drágább és rangosabb ételek.
A hüvelyeseket mindig is szegény ember ételének tekintették. Hagyományosan velük készültek nagyon kalóriatartalmú ételek.
Ezzel elmondhatom, hogy a hüvelyesek elhíznak, ha egészségtelen módon készítik őket zsíros és nehéz húsok kíséretében.
Ha megfelelően főzöd őket, teljes bizalommal elmondhatom, hogy:
A hüvelyesek egyet jelentenek az egészséggel.
Bebizonyosodott az is, hogy ha hetente legalább kétszer-négyszer felveszik őket, az számos betegség megelőzésében segít.
A cikkben számos okot és receptet fogok megadni, amelyek meglepnek. De kezdjük a legalapvetőbbel, tudod-e, milyen típusú hüvelyesek léteznek?
A hüvelyesek típusai
A hüvelyesek sokféle változata van a világon. Itt van a kedvenceim listája. A legtöbb fogyasztott hüvelyesek.
- Lencse
- Csicseriborsó
- Vesebab, bab vagy bab
- Borsó vagy borsó
- Lóbab
- Szója
- Csillagfürt, csillagfürt vagy csillagfürt.
- Földimogyoró Igen, nem tévedek. Nem szárított gyümölcs.
- Lucerna
Ugyanolyan tiéd a recept. Úgy döntöttem, hogy elkészítek egy ételt, javaslatként a hüvelyesek más módon történő kipróbálására.
Ez egy házi borsó hummus. Nagyon gyorsan elvégezhető. Csak 5 perc múlva, ha már megfőtt a borsó.
Borsó Hummus recept
Energiával teli és alacsony zsírtartalmú recept, amely meglepi az ízlelésedet.
Merje más módon kipróbálni a hüvelyeseket.
Most, hogy tudjuk, milyen típusú hüvelyesek léteznek, ismerjük meg azok tulajdonságait és előnyeit.
Hüvelyesek tulajdonságai
A hüvelyesek minden típusa különböző tulajdonságokat ad nekünk. Bár általában táplálkozási összetétele meglehetősen hasonló.
A hüvelyesek legkiemelkedőbb tulajdonságai a fehérje- és az összetett szénhidrátokban való gazdagság.
A hüvelyesek tiszta és tiszta energiát jelentenek testünk számára.
Ezenkívül a hüvelyesek kiváló rost-, vas- és B-vitamin-forrást tartalmaznak.
Amint azt korábban láthattuk, alig van zsíruk, amíg egészséges módon főzzük őket.
Egyébként kipróbáltad már a hüvelyes hajtásokat?
Ezek a legjobb módja annak, hogy javítsák tulajdonságait. Mivel a kihajtott hüvelyesek még több tápanyagot, sőt C-vitamint és más ásványi anyagokat tartalmaznak.
Ha érdekesnek találja a témát, tudassa velem, és egy későbbi cikkünkben alaposan megvitatjuk.
De hé, visszatérve az ellátások kérdésére, tényleg ilyen rossz? Lássuk, miért van annyi ragaszkodás, hogy megesszük őket.
10 A hüvelyesek előnyei
- Kiváló minőségű növényi fehérjéket biztosítanak.
- Ideális a cukorbetegség és az étvágy csökkentésére. Alacsony glikémiás indexük van.
- Kedvezik az emésztőrendszert, mivel rostokban gazdagok.
- Gazdag ásványi anyagokban. Vas, kalcium, foszfor, magnézium és kálium.
- Erősítik a központi idegrendszert. B-csoportban gazdag vitaminokban gazdagok.
- A vérnyomás szabályozása alacsony nátriumtartalma miatt.
- Szívegészségesek és védik a szívet. Nincs koleszterinszintjük.
- Alig vannak zsírjaik, és amelyek tartalmaznak egészséges zsírokat.
- Olcsóak és magas a tápértékük.
- Nagyon sokoldalúak a konyhában.