Igaz, hogy a tésztaevés kövérebbé tesz bennünket
Felfedezzük, hogy bizonyos élelmiszerek bizonyos időpontokban történő fogyasztása befolyásolja-e a súlyt
A válasz egyértelmű "nem", de ahogy Mariana Álvarez, az étkezési rendellenességekre szakosodott dietetikus-táplálkozási szakember tisztázza, fontos ismerni az árnyalatokat. Igaz, hogy van egy olyan meggyökeresedett közvélemény, amely a szénhidrátokat helyezi a figyelem középpontjába, és az is igaz, hogy egyesek nemcsak azt gondolják, hogy a szénhidrátok felelősek a túlsúlyért, hanem hogy még "komolyabb", ha éjszaka fogyasztják őket. De, amint a szakember elmagyarázza, ami valójában hízik bennünket, az a az étrendből az idő múlásával fennmaradó összes kalória. „Ez történik, függetlenül attól, hogy milyen tápanyagot veszünk be, vagyis ha a szénhidrátokból felesleges kilokalóriát fogyasztunk, akkor valószínűleg hízni fogunk, de ezt is tennénk, ha a felesleg a fehérje vagy a zsír rovására menne. », Pontosítja.
Ami meghatározza a zsírvesztés sikerét, az a hosszú távú minta betartása. Valójában a dietetikus-táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy nagyszámú beteg, aki a nagyon korlátozó szénhidrát diéta Az élelmiszerek e csoportja iránti vágy nagyobb mértékben növekszik, mint azok, amelyek változatosabb mintát követnek, és ez nagyobb valószínűséggel teszi előbbire az elhagyást. "A lényeg nem az, hogy kivesszük a szénhidrátokat a vacsorából, hanem az, hogy a teljes kalóriahiány és az általunk javasolt változás idővel fennmaradhat" - mondja Álvarez.
Égetsz kevesebb kalóriát éjszaka?
De akkor igaz, hogy jobb, ha nem adunk szénhidrátot a testnek éjszaka, mert ezek a kalóriák nem égnek el? Bár logikusnak vagy józan észnek tűnik, az anyagcsere sokkal összetettebb, mint általában gondolják, amire Mariana Álvarez rámutat. «Igaz, hogy a vacsora után normális, hogy lefekszünk, és csökken az energiafelhasználás, de elegendő bizonyíték áll rendelkezésre annak megerősítésére, hogy ez a csökkentés minimális, így az energiafogyasztás, amelyet testünk az alvási órákban végezbazális anyagcsere) kevéssé különbözik attól, amit csinálnak, például amikor az ember több órán át a számítógép előtt ül, vagy a kanapén fekszik, és tévét néz, ami mindennapi helyzet, és úgy tűnik, hogy az embereket kevésbé érdekli ".