Igazságok a tortillákról • El Nuevo Diario
2014. június 10, 12 óra.
Érdekes, hogy hazánkban, valahányszor fogyni akar, valaki automatikusan kizárja étrendjéből a gallopintót és a kukoricatortillát.
Mivel a kukoricatortillák az étrend alapja, szükséges, hogy ismerjünk néhány mítoszt és tényt róluk.
A kukorica tortilla szénhidrát, rost és kalcium forrása.
Táplálóbb, ha kukoricából készül, amelyet megfőznek, ledarálnak, majd összegyúrnak, hogy végül a komálra tegye. Több vitamint, B komplexet, kalciumot és egyéb tápanyagokat tartalmaz.
A természetesebb kukoricatortilla szintén nagyobb mennyiségű rostot tartalmaz, emiatt felszívódik a belekből a vérbe, és más módon metabolizálódik, elősegítve, hogy könnyebben égjen és ne felhalmozódjon zsírként.
A tortilla ideális mérete vagy ideális része 12-14 cm átmérőjű és ¼ cm vastag. Ez a méret egyenként körülbelül 50 kalóriát tartalmaz.
Az ember súlyát az elfogyasztott kalóriák száma és az elfogyasztott energia mennyisége határozza meg. Ezt a teljes táplálékbevitel határozza meg, és nem csak a kukoricatortillák fogyasztása. Bármely étel hízhat, ha nem megfelelő étrenden belül fogyasztja, pontos mennyiségben és a többi élelmiszercsoporttal kombinálva, így a különböző táplálkozási csoportok mindegyikéhez (szénhidrát, zsír és fehérje) kevés jut.