Így befolyásolja a tested az étkezés késleltetése

  • Az étkezési idők késése lelassítja a vércukor cirkadián ritmusát.
  • Az elhízással és a szív- és érrendszeri betegségekkel is társul.
  • A tanulmány azokat az embereket célozza meg, akiknek rendszeres jet lag és műszakos munkája van, és akiket leginkább az étkezés időbeli változása érint.

tested

Az első ilyen jellegű emberi vizsgálatban az Egyesült Királyságbeli Surrey Egyetem kutatói azt találták, hogy az étkezési idők késleltetése lelassítja a cukor a vérben. Az eredmények, amelyeket a folyóirat csütörtökön megjelent cikke részletez Jelenlegi biológia, áttörést jelenthet a jet lag és a műszakos munka.

Az úttörő tanulmány során Dr. Jonathan Johnston és Dr. Sophie Wehrens, a Surrey Egyetem munkatársai megvizsgálták az étkezési idők megváltoztatásának hatását tíz önkéntes cirkadián ritmusára. A cirkadián ritmusok hozzávetőleges 24 órás változások, amelyeket a belső testórák és amelyek meghatározzák a test számos élettani folyamatát.

Önkéntesek fogadtak három étkezés: Reggeli ebéd és vacsora. A vizsgálat első szakaszában az első étkezést az ébredés után 30 perccel adták, a következő étkezést pedig a következő öt órás intervallumokban, míg a második fázisban minden étkezést az ébredés után öt órával késleltettek. Közvetlenül az egyes fázisok után minden egyes önkéntestől szekvenciális vérmintákat és zsírbiopsziákat vettünk speciális laboratóriumi körülmények között, amelyek lehetővé teszik a belső cirkadián ritmus mérését.